近日，馬家堡街道西一社區(qū)增設(shè)老年餐桌，切實解決轄區(qū)老年人就餐難題。當(dāng)天上午11點30分，在屬地首開寸草養(yǎng)老院內(nèi)，30余位老人坐在餐桌前準(zhǔn)備就餐。糯米丸子、肉炒平菇、熬冬瓜、糙米飯……一道道營養(yǎng)均衡且適合老年人胃口的精美餐食逐一上桌。“自從在這就餐，不用大熱天擠菜市場，也不用發(fā)愁每天做飯了，孩子在外面工作也放心了。”85歲的楊爺爺頻頻豎起大拇指。 

小飯桌拓展養(yǎng)老助餐平臺 

據(jù)悉，西一社區(qū)1992年建成，其中將近三分之一是60歲以上的老年人，西里第一社區(qū)工作人員告訴記者：“在平時入戶走訪中我們發(fā)現(xiàn)，很多老年人經(jīng)常湊合著吃一口，甚至一天就吃一頓飯，剩下來的菜也是反復(fù)加熱。不少老年人到社區(qū)反映訴求，希望能增設(shè)老年飯桌解決吃飯難的問題。”隨著首開寸草春暉養(yǎng)老院的建成落地，成為西一的共建單位，雙方就將開設(shè)老年餐桌這項工作提上了日程，“我們經(jīng)常在養(yǎng)老院開展一系列的為老服務(wù)活動，不少老年人被這里的環(huán)境和服務(wù)吸引，于是我們就對這里的餐飲標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化進行了實地考察，為轄區(qū)居民探探路，助推了老年餐桌的形成。” 

為解決老年人就餐難題，西一社區(qū)聯(lián)合首開寸草養(yǎng)老院，聚焦難題，傾聽民意，秉承“惠民生、暖人心，讓老年人過上老有所養(yǎng)、老有所依的幸福晚年生活”的理念，特增設(shè)老年餐桌服務(wù)。 

“我不會做飯，老伴兒過世后都是周圍飯店湊合，但也不是長久之計。聽說這里有個老年餐桌，我第一個就報名了，這是真正的老年餐，少油少鹽少糖，軟爛易嚼，營養(yǎng)均衡。”家住西一社區(qū)的楊爺爺是老年餐桌開業(yè)后的第一批食客，“三菜一湯還有粗糧，非常適合老年人的口味，自從加入這里的小飯桌，體檢指標(biāo)都比以前健康，我還介紹了很多鄰居一起來就餐。” 

一到中午飯點兒，老年餐桌就坐滿了前來就餐的老人，點幾道自己喜歡的菜品，圍桌而坐，其樂融融。不僅可以堂食，還可以取餐帶回家享用，便利的交通、干凈整潔的環(huán)境、葷素搭配的飯菜、熱情周到的服務(wù)，很多社區(qū)老人都成了老年餐桌的“常客”。 

每個月都能吃到親手種的蔬菜 

記者在采訪時注意到，不少老人圍在一排綠植柜旁，小心翼翼地摘除雜葉，查看溫濕度和長勢情況。“這是我們一周前栽種的枸杞菜，差不多再有一周就成熟了。”陳值人爺爺已經(jīng)在首開寸草養(yǎng)老院入住8個月了，每天上午都會下樓悉心照料這些水培植物，“我以前就喜歡照顧花花草草，現(xiàn)在這面水培架上300多株植物都是我們這些在院老人照顧著，每個月都能吃到親手種的蔬菜，胃口都跟著好起來了。” 

首開寸草馬家堡養(yǎng)老院工作人員告訴記者，這是他們引進的“蔬菜療法”，讓老年人不用風(fēng)吹日曬、貓腰低頭，在屋里就能體驗到種菜摘菜的豐收喜悅。“我們多選取生菜、小白菜、枸杞菜等成熟速度快、種植簡單且適合老年人食用的蔬菜，由爺爺奶奶們親自栽種照料，成熟采摘后，當(dāng)天就做餡兒包餛飩當(dāng)作加餐，老人們吃得開心，也有成就感。” 

據(jù)了解，馬家堡首開寸草老年餐廳廚房員工全部都是經(jīng)相關(guān)部門培訓(xùn)合格后持證上崗，由專人為餐具、廚房消毒，每日給配送餐車消毒，并對每一餐取樣留檢。目前餐廳菜品的規(guī)格是三菜一湯，每餐20元。同時還會隨時關(guān)注大家對口味、菜品的反饋，根據(jù)意見積極進行調(diào)整改良。比如根據(jù)時令節(jié)氣搭配飯菜，夏天選擇降火的苦瓜、春天就做新鮮的香椿、冬天將溫補的羊肉蘿卜入菜、秋天把豐富的瓜類端上餐桌……讓老人吃得舒心、安心，也讓在外工作的兒女不再掛心、憂心。 

小餐盤里裝著大民生。西一社區(qū)將攜同養(yǎng)老院，持續(xù)優(yōu)化養(yǎng)老服務(wù)，對轄區(qū)、周邊老年群體就餐意愿、就餐需求、困難類型進行全面了解摸排，加大對老年助餐服務(wù)行動的宣傳。不斷提升服務(wù)水平，辦好老年餐桌。讓更多的老年人在家門口就能品嘗到營養(yǎng)美味的老年餐，守護老年人舌尖上的幸福。 

“我們將積極為轄區(qū)養(yǎng)老院解決實際問題，對接轄區(qū)醫(yī)療資源，為醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)老院提供更好的幫助。開展多種多樣的共建活動，豐富老年人精神文化生活。”馬家堡街道工作人員介紹，“同時，推進、規(guī)范老年餐桌建設(shè)，提升助餐配餐能力，讓老年人在家門口吃上高質(zhì)量的、豐富的幸福飯。”