于飛，北京市延慶區(qū)第五中學(xué)食堂管理員，負(fù)責(zé)全校師生1430人的一日三餐。本著節(jié)約糧食，光盤(pán)行動(dòng)的原則，在食堂師傅培訓(xùn)例會(huì)上教育他們?cè)谠牧仙瞎?jié)約不浪費(fèi)，合理安排計(jì)劃每餐的糧、菜、肉的用量，從源頭上做到節(jié)約。食堂大廳懸掛40多塊宣傳節(jié)約糧食，光盤(pán)行動(dòng)的廣告牌，售飯窗口的電子屏每天都滾動(dòng)著有節(jié)約糧食的標(biāo)語(yǔ)。每餐和學(xué)生一起用餐，一方面了解飯菜質(zhì)量，另一方面自己帶頭光盤(pán)行動(dòng)，給學(xué)生起到表率作用。利用升旗儀式和班會(huì)時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行節(jié)約糧食，光盤(pán)行動(dòng)的教育，每學(xué)期組織2次“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的宣傳周活動(dòng)，把宣傳周的所學(xué)所得回家與家人一起分享，一起加入到愛(ài)糧節(jié)糧行動(dòng)中來(lái)。

“民以食為天”，無(wú)論人類社會(huì)發(fā)展到任何時(shí)代，糧食永遠(yuǎn)是人類賴以生存的物質(zhì)保障，勤儉節(jié)約始終是中華民族的傳統(tǒng)美德。作為一名負(fù)責(zé)全校師生一日三餐的食堂管理員，我有義務(wù)也有責(zé)任做好全體師生愛(ài)糧節(jié)糧宣傳引導(dǎo)工作，擔(dān)負(fù)起愛(ài)糧節(jié)糧的社會(huì)責(zé)任。

一、從宣傳教育著手

1.食堂大廳懸掛40多塊宣傳“節(jié)約糧食，光盤(pán)行動(dòng)“的廣告牌，售飯窗口的電子屏每天都滾動(dòng)著有節(jié)約糧食的標(biāo)語(yǔ)，每張餐桌都貼有節(jié)糧、光盤(pán)等提示貼，號(hào)召全體師生樹(shù)立正確的糧食觀，養(yǎng)成節(jié)約糧食的良好風(fēng)尚。

2.利用升旗儀式和班會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行“節(jié)約糧食，光盤(pán)行動(dòng)”的教育，宣傳講解我國(guó)糧食安全形勢(shì)、糧食供給狀況，讓學(xué)生在思想上有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的認(rèn)識(shí)。

（1）開(kāi)展“愛(ài)糧節(jié)糧”主題班會(huì)，通過(guò)宣講“愛(ài)糧節(jié)糧”的典型故事，看“愛(ài)糧節(jié)糧”宣傳短片，讓學(xué)生在有對(duì)比的情況下意識(shí)到自己現(xiàn)在的條件是多么優(yōu)越，從而心生節(jié)約意識(shí)，并落實(shí)到行動(dòng)。

（2）開(kāi)展“節(jié)約糧食，光盤(pán)行動(dòng)”隨手拍活動(dòng)，在學(xué)生就餐時(shí)，隨機(jī)拍下進(jìn)餐和飯后餐桌是否有剩飯剩菜，查找浪費(fèi)糧食現(xiàn)象，并在全校公示。

（3）家校合作，小手拉大手，讓學(xué)生將“節(jié)約糧食，光盤(pán)行動(dòng)”帶回家，把所學(xué)所得帶回家與家人一起分享，并帶動(dòng)家人一起加入到愛(ài)糧節(jié)糧的行動(dòng)中來(lái)，從而在全社會(huì)營(yíng)造重視糧食，珍惜糧食的濃厚氛圍。

二、從源頭做好節(jié)約

每周培訓(xùn)例會(huì)上，向食堂工作人員宣傳糧食安全，愛(ài)護(hù)糧食等方面的知識(shí)，教育他們?cè)谠牧仙弦龅焦?jié)約不浪費(fèi)，合理安排計(jì)劃每餐的糧、菜、肉的用量，避免不必要的浪費(fèi)。每當(dāng)有年級(jí)有特殊活動(dòng)不能按時(shí)用餐時(shí)，都會(huì)主動(dòng)與年級(jí)組長(zhǎng)或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通，提前安排做餐量，真正從源頭上做到了愛(ài)糧節(jié)糧。

三、關(guān)愛(ài)學(xué)生，走進(jìn)學(xué)生

1.我每餐都和學(xué)生一起用餐，一方面了解飯菜質(zhì)量，另一方面自己帶頭光盤(pán)行動(dòng)，做到按需就餐，適度適量，不剩飯，不殘留，愛(ài)糧節(jié)糧，在日常點(diǎn)滴中影響身邊的學(xué)生，帶動(dòng)學(xué)生養(yǎng)成好習(xí)慣，給學(xué)生起到表率作用。

2.每有住宿學(xué)生生病，我都主動(dòng)給學(xué)生安排“溫暖餐”，送到宿舍，關(guān)懷學(xué)生的身心。

3.成立由學(xué)生、家長(zhǎng)和教師組成的伙食委員會(huì)，每月一次例會(huì)。會(huì)上，虛心接受委員提出的為題，并立即整改，力爭(zhēng)一日三餐既符合師生的口味，又做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

經(jīng)過(guò)多年的努力，五中食堂被評(píng)為北京市健康食堂，師生用餐滿意度達(dá)95%以上，食堂1400多人每天三餐的廚余垃圾，均不超過(guò)50公斤，經(jīng)常受到收廚余垃圾師傅的稱贊。

作為農(nóng)民的兒子，我深知糧食的來(lái)之不易，每一粒糧食都是農(nóng)民用辛勤的汗水換來(lái)的，是勞動(dòng)的成果。讓我們從自己做起，從家庭做起，從現(xiàn)在做起，養(yǎng)成愛(ài)糧節(jié)糧的好習(xí)慣，為發(fā)揚(yáng)節(jié)儉反對(duì)浪費(fèi)做出自己的貢獻(xiàn)。