“超市里開了食堂，以后午餐更方便了!”昨天，通州區(qū)半壁店大街上的物美超市飄著飯香，新開業(yè)的食堂吸引街坊們前來用餐。這是物美開出的第二家超市食堂，各類菜品均為現(xiàn)炒現(xiàn)做，為周邊居民提供用餐便利。記者了解到，今年，這樣的食堂將開至20家。

中午，家住大方居社區(qū)的徐阿姨和老伴走進(jìn)物美超市里的食堂，每人不到20元，就能吃一頓自助餐。“自助餐花樣挺多，口味也挺適合我們老年人，以后打算經(jīng)常來這兒吃。”徐阿姨說，附近有好幾家超市，但餐廳很少，有了這個(gè)食堂，她和老伴用餐更加方便了。

魚香肉絲、蒜薹炒肉、糖醋里脊……自助餐檔口上，各類剛出鍋的炒菜冒著熱氣，消費(fèi)者取菜的同時(shí)，還能看到后廚烹制菜品的場(chǎng)景。“自助餐所有菜品都是現(xiàn)炒的，為了提高效率，進(jìn)到后廚的食材都是洗凈切好的凈菜。”物美超市餐飲負(fù)責(zé)人陳少兵說。

記者注意到，自助餐檔口有60多種餐品，除了炒菜，也有涼菜、炸貨、甜品、水果、湯羹等品類。此外，消費(fèi)者也可以選擇13元的打鹵面自助餐。

為了減少浪費(fèi)，自助餐區(qū)域到處都張貼著按需取餐的提醒，消費(fèi)者在用餐前除了支付餐費(fèi)，還需要單獨(dú)掃碼支付5元押金，在返還餐具時(shí)，如果沒有產(chǎn)生浪費(fèi)，就能再次掃碼領(lǐng)取押金。

前不久，物美首家食堂在中關(guān)村亮相，用餐群體以上班族居多。而第二家食堂落戶在居民區(qū)，前來用餐的多數(shù)都是老年人和親子家庭。陳少兵介紹，目前位于物美中關(guān)村店的食堂每天客流達(dá)到500至700人，單日營業(yè)額近兩萬元，同時(shí)還帶動(dòng)了超市其他區(qū)域的銷售。餐飲業(yè)態(tài)將是物美今年發(fā)力的重點(diǎn)方向，年內(nèi)超市食堂將開至20家。