人間煙火氣，最撫凡人心。紅柳肉串、水果撈，小龍蝦、鮮扎啤，還有花生毛豆烤魷魚(yú)……6月10日晚，新發(fā)地首屆美食節(jié)正式啟動(dòng)，在流光溢彩的華燈下，游人們?cè)谛掳l(fā)地市場(chǎng)感受“逛吃”的樂(lè)趣，現(xiàn)場(chǎng)還有豐富多彩的親子游玩項(xiàng)目，讓市民在夏日的新發(fā)地暢享放松、愉悅的“夜”魅力。

新發(fā)地市場(chǎng)原蘋(píng)果梨交易區(qū)內(nèi)，熙熙攘攘，熱鬧非凡。新鮮的小龍蝦源源不斷地運(yùn)抵美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)烹現(xiàn)賣(mài)，讓食客們大飽口福。各種燒烤、鹵味、粉面小吃令人垂涎欲滴。還有傳統(tǒng)老字號(hào)月盛齋的牛肉、天福號(hào)的肘子，從產(chǎn)地直達(dá)的應(yīng)季西瓜、哈密瓜、荔枝、楊梅……瓜果從田間地頭陸續(xù)送達(dá)美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。

美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)分為燒烤區(qū)、特色小吃區(qū)、飲品區(qū)等，以室外美食大排檔為主要展示形式，為食客們帶來(lái)“盛夏美食”“網(wǎng)紅美食”“傳統(tǒng)美食”“特色果品”等多種類(lèi)別的特色美食。現(xiàn)場(chǎng)共設(shè)置燒烤、鐵板、粉面小吃、冰飲甜品、瓜果蔬菜展示等40余家攤位，共有110張餐桌，可同時(shí)接納食客450人。

除了琳瑯滿目的美食佳肴，現(xiàn)場(chǎng)還有豐富多彩的游玩項(xiàng)目，大轉(zhuǎn)盤(pán)、套圈、碰碰車(chē)等趣味游戲，拉洋片、皮影戲等傳統(tǒng)民間藝術(shù)，別具特色的手工市集……不少父母帶著孩子玩得不亦樂(lè)乎。“在現(xiàn)場(chǎng)不僅能品味到全國(guó)各地的美食，還能帶孩子逛市集，體驗(yàn)老北京傳統(tǒng)文化，好久沒(méi)有這種放松的感覺(jué)了，我們?nèi)叶己荛_(kāi)心！”前來(lái) “打卡”的市民李先生說(shuō)。

為確保美食節(jié)消防安全、秩序安全、食品安全，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)安保、交通指揮及車(chē)輛停放等。所有商戶事先簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》和《經(jīng)營(yíng)者服務(wù)責(zé)任書(shū)》，相關(guān)從業(yè)人員必須持健康證上崗。市場(chǎng)對(duì)食品進(jìn)貨來(lái)源進(jìn)行查驗(yàn)，對(duì)每日的食材生產(chǎn)廠商、生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期進(jìn)行檢查，每日對(duì)商戶食品進(jìn)行抽檢，要求商戶必須每日食品留樣，守護(hù)“舌尖上的安全”。

據(jù)了解，本次美食節(jié)將從6月初持續(xù)至8月初。在此期間，市場(chǎng)將進(jìn)一步加強(qiáng)與貨源地的溝通聯(lián)絡(luò)，持續(xù)向首都市民提供應(yīng)季西瓜、哈密瓜、荔枝、楊梅等新鮮水果。“我們希望通過(guò)美食節(jié)的舉辦，進(jìn)一步擦亮‘新發(fā)地’名片，促進(jìn)新發(fā)地多元化發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、活力發(fā)展。”新發(fā)地市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。