餐廳一道靚麗風(fēng)景線，“節(jié)約監(jiān)督員”上線。

他們是光盤行動的踐行者，他們是文明餐桌的維護者。點贊文明星，節(jié)約新風(fēng)尚。
 

為了杜絕“舌尖上的浪費”，避免 “面子點餐”，在北京有這么一家餐廳，餐廳里專門設(shè)立了“節(jié)約監(jiān)督員”，成為倡導(dǎo)文明餐桌踐行“光盤行動”的一道亮麗的風(fēng)景線 。
 

王彤的話：引導(dǎo)客人合理消費、適度點餐

這是位于德外大街的一家傳統(tǒng)山東菜館，餐廳為切實把“厲行節(jié)約、反對浪費”落到實處，專門設(shè)立了一位“節(jié)約監(jiān)督員”。

王彤作為店長，自打作為“節(jié)約監(jiān)督員”上崗以來，他每天都要戴著紅袖章穿梭在餐廳，引導(dǎo)客人合理消費、適度點餐 。
 

王彤的心:引導(dǎo)客人“光了盤子”還“飽了面子”

在餐廳的背景墻上，“光盤行動” 4個大字十分醒目。

餐廳建立長效機制，帶頭厲行節(jié)約，根據(jù)餐廳菜品的特色 ，還推出了小份的雙人套餐，四人套餐。

半份兒特色菜很好地滿足了那些既想品嘗老字號風(fēng)味兒，可是又沒有那么大胃口的顧客，餐館兒合理安排菜品從而避免浪費，讓顧客既“光”了盤子 ，又“飽”了面子。
 

王彤的情：降低餐廳成本 有效減少浪費

餐廳在在顧客視線范圍內(nèi)張貼關(guān)于厲行節(jié)約，文明用餐的海報，“民以食為天，糧以儉為先 ”，直觀提示前來就餐的客人要節(jié)約糧食，按需點餐。

并推出了光盤獎勵活動，獎勵養(yǎng)生熱飲一杯 。

“節(jié)約監(jiān)督員”對前來用餐的顧客進行溫馨提示，幫助顧客把握點餐量，并提供免費打包服務(wù)等。

通過這一系列措施，顧客不僅能夠有效減少浪費，餐廳還從源頭上減少了廚余垃圾。

“節(jié)約監(jiān)督員”這樣一個貌似不起眼的崗位，其實正是“光盤行動”的踐行者，文明餐桌的維護者，美好生活的創(chuàng)造者。