翠海明苑社區(qū)第一辦園點(diǎn)食堂點(diǎn)火開餐

翠海明苑社區(qū)第一辦園點(diǎn)的小朋友們正在吃午餐。史莉 攝

本報(bào)訊（通訊員 史莉）雜蔬炒蝦仁、香菇油菜、葡萄干米飯、紫菜湯……日前，南苑街道翠海明苑社區(qū)第一辦園點(diǎn)的食堂正式點(diǎn)火開餐，困擾幼兒園多年的孩子“吃飯難”的問(wèn)題終于徹底解決了。 

據(jù)了解，南苑街道翠海明苑社區(qū)第一辦園點(diǎn)位于翠海明苑小區(qū)內(nèi)，目前已建園10余年，園內(nèi)共設(shè)置了10個(gè)班，接收幼兒280余名。由于尚未取得房產(chǎn)證等歷史遺留問(wèn)題，導(dǎo)致建園以來(lái)始終無(wú)法辦理食堂開伙手續(xù)，一批又一批的幼兒園孩子們只能選擇吃外送配餐。 

“幼兒園就在小區(qū)里，下樓就到非常方便，本來(lái)挺好的事，但幼兒園是吃配餐，所以只好舍近求遠(yuǎn)，把孩子送到其他幼兒園了。”“總感覺(jué)吃外面送的餐不如幼兒園食堂自己做好。”“配餐口感上較差，容易涼。”……說(shuō)起原先孩子吃不上幼兒園食堂餐的場(chǎng)景，家長(zhǎng)們無(wú)不透著無(wú)奈和擔(dān)憂。 

幼兒園多年解決無(wú)門，家長(zhǎng)一直迫切期待，如何破解幼兒園食堂開伙“卡脖子”問(wèn)題？南苑街道在“聽(tīng)民意 解民憂”走訪問(wèn)需會(huì)中得知幼兒園的“老大難”問(wèn)題，街道4次召集教委、食藥、消防等相關(guān)部門專題會(huì)商，通過(guò)問(wèn)題收集、反饋及面對(duì)面現(xiàn)場(chǎng)溝通、實(shí)地檢查等方式，逐層逐步推進(jìn)問(wèn)題解決，最終在今年3月初南苑街道翠海明苑社區(qū)第一辦園點(diǎn)食堂正式開伙。 

“胡蘿卜和黃瓜都切成小丁，把蝦仁提前解凍”“米飯上的葡萄干撒均勻”“和面的水掌握好，別太多”……上午10點(diǎn)，筆者走進(jìn)幼兒園穿過(guò)公共走廊區(qū)進(jìn)入到食堂后廚看到，食堂地面干凈，環(huán)境整潔，工作人員穿戴規(guī)范，食堂的操作間、洗刷間、分餐間等各操作間布局合理。廚師、面點(diǎn)師、配菜員等工作人員正在忙活著。灶臺(tái)上的2口大鍋爐火正旺，一邊是沸騰翻滾的紅燒肉香氣四溢，另一邊廚師翻炒著五彩斑斕的雜蔬炒蝦仁。隨著一個(gè)個(gè)菜肴的出爐，后廚人員利落地從蒸飯柜里端出了熱騰騰的葡萄干米飯。

中午11點(diǎn)，小朋友們洗凈小手，排著隊(duì)迫不及待地取餐。小朋友們剛坐穩(wěn)，就手捧自己的小飯碗、小餐盤津津有味吃了起來(lái)。教室里不時(shí)地聽(tīng)到老師囑咐孩子要細(xì)嚼慢咽，提醒寶貝們的握勺方法或者是專心用餐。“特別感謝街道的幫助，現(xiàn)在幼兒園食堂可以開伙了，作為家長(zhǎng)特別高興，孩子的飲食更有保障了，能吃得更好更熱乎了！”幼兒家長(zhǎng)楊澤說(shuō)道。 

“葷素搭配，少油少鹽，各餐營(yíng)養(yǎng)充足，除了為在園幼兒安排一日三餐外,還要給在園幼兒安排間餐、水果和堅(jiān)果，以及一次營(yíng)養(yǎng)水,更有利于幼兒的健康成長(zhǎng)。”南苑街道翠海明苑社區(qū)第一辦園點(diǎn)園長(zhǎng)梁小琴說(shuō)。 

南苑街道社區(qū)建設(shè)辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“街道‘牽線搭橋’，打通‘綠色通道’著力解決了幼兒園食堂開伙難題。同時(shí)，街道會(huì)加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，保障幼兒‘舌尖上的安全’，讓幼兒吃得安心吃得健康。”