一個春意漸濃的日子，記者尋訪了“胡同是甜的”小院。打磁器庫胡同而入，串巷往北，過程是曲徑通幽的。為什么稱胡同是甜的?小院主人，生在胡同、長在胡同的“80后”北京姑娘謝飛給出了她的答案。

說聲“好久不見”，以“胡同意象”喚醒美好記憶

謝飛的工作室是一座毗鄰故宮、翠竹環(huán)繞、青磚鋪地的中式小院兒，院內小樓有著落地明窗。一進屋，記者便被玄關過道處滿墻有“囍”字印的玻璃杯所吸引。屋內還布置了很多帶“囍”字的暖瓶、茶壺、搪瓷盤、糖罐、燭臺、餅干盒，并擺上了小時候的玩具、連環(huán)畫……這些充滿了老北京上世紀的生活元素、復古又喜慶的物件都是謝飛多年來的用心珍藏。

一層落地窗旁的那張桌子也非常“眼熟”，支撐起木質桌面的竟是小時候使用過的鐵質臉盆架。“這里的鉤子之前是掛毛巾的，這個位置之前是擱肥皂的。好不容易回收了這些老物件，重新設計成實用的桌臺，還挺合適。”謝飛介紹道，“我還收集了很多帶‘囍’字的床頭木板，造型各異，人物、花草各種圖案都有。這些器物經過時間的打磨都成了記憶中的經典。我因為戀舊，所以給這里營造了濃濃年代感。”留住舊物仿佛留住了鄉(xiāng)愁，在“好久不見”的“囍”字物件包圍下，關于胡同的記憶是甜的。

研發(fā)“新京味”，以特色甜品創(chuàng)新“北京禮物”

謝飛致力于中國元素和西點相融合，胡同生活便是她創(chuàng)新甜品的靈感庫。“貓爪曲奇”靈感來自胡同屋頂悠閑散步的貓咪，“香椿磅蛋糕”則來源于早春的家常菜香椿雞蛋，“堿水二條長可頌”的麻花紋理仿佛兒時豎著的麻花辮，“茉莉花茶乒乓球泡芙”則是對乒乓球和茉莉花茶記憶的疊加……“我希望打造‘土洋平等的舒坦’感覺，在本土食材和西洋甜品的結合中體現(xiàn)咱們自己獨有的味道。”謝飛在2020年上線了一家甜品品牌，在北京郊外有自己的甜品作坊，推出的甜品主打親切感。“有很多喜歡胡同的人都很喜歡我們的產品，之前我拿著二條可頌到東城各種二條胡同的銘牌前打卡，草廠二條、臺基廠二條、東四二條、長巷二條……原來有那么多叫‘二條’的胡同。”

在東城的工作室里，她也為前來參觀的人免費提供甜品和下午茶，屋里香濃的黃油味讓尋味而至的來客沉浸在這個“京味”美學空間。“我的目標是做出‘新京味’潮流甜品系列，將來能成為特色‘北京禮物’。”讓更多有胡同情結的人接受并喜愛創(chuàng)意甜品，感受到與胡同有關的味道都是甜的。

設置開放日，以滿腔熱愛營造會客空間

縱橫交錯胡同間的小院里有從容寧靜、活色生香的小日子。謝飛的工作室是一家地域文化創(chuàng)意機構，同時以開放的姿態(tài)向公眾展示胡同的美好生活。

“胡同不僅是悠閑的，也是包容的。我期許著和同樣愛胡同的人交流，也歡迎所有對胡同感興趣的人來我這小院里坐坐，一起聊天，回憶小時候胡同里的生活，或者暢想一下未來的城市社區(qū)氛圍。”北京大妞謝飛十分熱情地接待著每一個預約來此參觀的客人，“一會兒您還可以去旁邊普度寺看看，寺內西南角那正好有個角度能望見故宮角樓，很適合拍照。”

記者采訪當天，小院驚喜地迎來了一位來自中國香港的客人，正在尋找胡同美食的演員尹子維。當他談到自己的美食體驗拍攝計劃時，謝飛主動為他出謀劃策，推薦了包括鹵煮、涮肉、烤鴨等最地道的打卡體驗地。“很高興引來了這么多人的關注，我就是想把對胡同的熱愛傳遞出去。”胡同始終是流動著的，人來人往。小院大門常打開，因為人們對胡同的熱愛是甜的。