為進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂餐飲食品安全，防止群體性餐飲食品安全事件的發(fā)生，近日，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照夏季食品安全專項(xiàng)檢查要求，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)建筑工地食堂的監(jiān)管工作。

目前，廣寧街道共有兩家建筑工地處于開工階段，工地食堂就餐人數(shù)偏多，隨著雨季汛期的到來和夏季氣溫升高，容易導(dǎo)致食品因儲(chǔ)存、操作不當(dāng)引發(fā)的食品安全問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)兩家工地食堂的進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、操作環(huán)境、分餐環(huán)節(jié)、餐具消毒、食品留樣、健康監(jiān)測(cè)等是否符合要求進(jìn)行檢查，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改要求，并對(duì)食堂負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)，執(zhí)法人員要求兩家食堂落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)日管控、周排查、月調(diào)度的自查工作，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，積極推進(jìn)“陽光餐飲”視頻監(jiān)控工作，進(jìn)一步提升轄區(qū)工地食堂食品安全管理水平，切實(shí)保障建筑工人就餐安全。

來源：區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局