糧食是民生之本，須臾不可忽視。黨的二十屆三中全會(huì)提出“健全糧食和食物節(jié)約長(zhǎng)效機(jī)制”，展現(xiàn)我國(guó)在保障糧食安全與可持續(xù)發(fā)展方面的堅(jiān)定決心。

金秋九月，正值學(xué)校開(kāi)學(xué)迎新的高峰期。對(duì)剛踏進(jìn)大學(xué)校園的新生來(lái)說(shuō)，他們開(kāi)啟了新學(xué)業(yè)的同時(shí)也開(kāi)啟了一段相對(duì)獨(dú)立的生活。相比小學(xué)生和中學(xué)生，大學(xué)生有更充足的費(fèi)用進(jìn)行消費(fèi)，如果良好的飲食習(xí)慣和消費(fèi)習(xí)慣尚未養(yǎng)成，就容易造成糧食浪費(fèi)。為抵制浪費(fèi)糧食的不良風(fēng)氣，加強(qiáng)光盤(pán)教育、培養(yǎng)大學(xué)生節(jié)糧愛(ài)糧的傳統(tǒng)，首都精神文明建設(shè)委員會(huì)辦公室和北京廣播電視臺(tái)共同推出了“節(jié)約糧食 光盤(pán)行動(dòng)”開(kāi)學(xué)季特別活動(dòng)。

“節(jié)約糧食 光盤(pán)行動(dòng)”開(kāi)學(xué)季特別活動(dòng)選在了一個(gè)特別的場(chǎng)地——北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院的中國(guó)漫畫(huà)館，這里也是日語(yǔ)漫畫(huà)文創(chuàng)專業(yè)的沉浸式教室。為什么開(kāi)學(xué)第一課會(huì)選在一間漫畫(huà)教室進(jìn)行呢？因?yàn)槿照Z(yǔ)漫畫(huà)文創(chuàng)專業(yè)把社會(huì)主義核心價(jià)值觀融入到學(xué)生的創(chuàng)作過(guò)程當(dāng)中，產(chǎn)生了大量?jī)?yōu)秀的“光盤(pán)行動(dòng)”主題漫畫(huà)作品。這些作品通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體報(bào)道和活動(dòng)展覽向社會(huì)發(fā)布，發(fā)揮了漫畫(huà)的浸潤(rùn)功能，在社會(huì)節(jié)糧氛圍營(yíng)造當(dāng)中起到了很好的作用。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院日語(yǔ)漫畫(huà)文創(chuàng)專業(yè)的陶冶教授為同學(xué)們帶來(lái)了一場(chǎng)沉浸式漫畫(huà)體驗(yàn)課。陶冶教授帶動(dòng)大家充分發(fā)揮創(chuàng)意，通過(guò)畫(huà)筆宣傳“節(jié)約糧食 光盤(pán)行動(dòng)”。他表示漫畫(huà)“一圖勝千言”的特點(diǎn)非常符合當(dāng)前的閱讀習(xí)慣，能夠在碎片化的時(shí)間里引發(fā)關(guān)注和思考。漫畫(huà)這種柔性的宣傳方式可以帶來(lái)更好的宣傳效果和社會(huì)反響。

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光盤(pán)創(chuàng)意多種多樣，表現(xiàn)形式百花齊放。三間房地區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐所組織區(qū)域內(nèi)小學(xué)生來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

北京市朝陽(yáng)區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)的陳爍凝同學(xué)介紹，她參加過(guò)很多三間房文明實(shí)踐所組織的光盤(pán)活動(dòng)：比如模擬在田里插秧，在體力勞動(dòng)中感受到農(nóng)民伯伯的不容易；比如參加“大手牽小手”活動(dòng)，跟著北二外的大哥哥大姐姐一起創(chuàng)作“光盤(pán)行動(dòng)”主題漫畫(huà)。

北京廣播電視臺(tái)《誠(chéng)信北京》欄目組織的大學(xué)生拍客則拿出他們的“光盤(pán)行動(dòng)”拍客作品。這些短視頻的創(chuàng)意、文案、拍攝和剪輯都是大學(xué)生拍客獨(dú)立完成。比如《多人聚餐 外賣(mài)怎么點(diǎn)不浪費(fèi)》《我21歲 賺了1000萬(wàn)》，這些貼近大學(xué)生生活、創(chuàng)意天馬行空的短視頻，獲得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的喝彩。

中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所此前的研究數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)食堂中大約12%的糧食被浪費(fèi)掉了。研究所副研究員王靈恩分析，大學(xué)生有更多生活費(fèi)和充足的時(shí)間去消費(fèi)，而消費(fèi)行為不夠成熟，同學(xué)間又有交友聚餐的需求，所以可能會(huì)造成浪費(fèi)。

近幾年，在高校的光盤(pán)教育和光盤(pán)舉措多行并舉的作用下，這種情況得到顯著改善。高校食堂紛紛改變供餐方式，推出小份菜、善用邊角料，有效降低了糧食的損耗。

在“節(jié)約糧食 光盤(pán)行動(dòng)”開(kāi)學(xué)季特別活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，兩位大廚現(xiàn)場(chǎng)比拼，用蔬菜的邊角余料為同學(xué)們制作美味的涼菜。品嘗過(guò)的同學(xué)們都大呼驚喜，原來(lái)那些不起眼的菜根、塊莖都可以做出美食。

《誠(chéng)信北京》欄目的老朋友牛爺也來(lái)到開(kāi)學(xué)季特別活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)。他教給同學(xué)們節(jié)糧小妙招，如何用一棵白菜做出多道菜肴？如何用一棵6元大白菜輕松賺到1000元？生活中的精打細(xì)算可以節(jié)省很多糧食。來(lái)自墨西哥的留學(xué)生送恩，她介紹了墨西哥當(dāng)?shù)氐墓?jié)糧妙招，墨西哥家庭正用行動(dòng)詮釋“粒粒皆辛苦”。父母會(huì)告訴孩子不能離開(kāi)桌子，除非孩子把食物吃完。

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在開(kāi)學(xué)季活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)們還吃到了剛出鍋的新鮮大米。這碗香噴噴的米飯也是有故事的，這是由京西稻烹制的米飯。京西稻文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、京西稻傳承人潘桂江告訴同學(xué)們，傳統(tǒng)的京西稻生產(chǎn)需要88道工序，貫穿了一年12個(gè)月的辛勤勞作。既然碗里的每一粒米要經(jīng)歷88道工序才能到達(dá)我們的餐桌，又怎么舍得把它浪費(fèi)掉呢？潘桂江秘書(shū)長(zhǎng)的發(fā)言配合著熱氣騰騰的米飯，在同學(xué)們的記憶里留下一抹難忘的米香。

不一樣的課堂，不一樣的“光盤(pán)行動(dòng)”。“節(jié)約糧食，光盤(pán)行動(dòng)”開(kāi)學(xué)季特別活動(dòng)帶來(lái)全新的創(chuàng)意光盤(pán)課，讓參加現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的同學(xué)們有了沉浸式的課堂體驗(yàn)。摒棄餐飲浪費(fèi)之風(fēng)、倡導(dǎo)“節(jié)約糧食、光盤(pán)行動(dòng)”永不過(guò)時(shí)。