2023年10月16日是世界糧食日，為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于反餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)黨的二十大作出的關(guān)于弘揚(yáng)勤儉節(jié)約精神的部署要求，首都文明辦聯(lián)合市委網(wǎng)信辦、市發(fā)展改革委、市糧食和儲(chǔ)備局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市機(jī)關(guān)事務(wù)局、市文旅局，在全市組織開(kāi)展“匯聚文明光芒 崇尚節(jié)約愛(ài)糧”主題宣傳活動(dòng)。

行業(yè)代表分享“光盤”經(jīng)驗(yàn)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，圍繞“愛(ài)惜糧食”“反對(duì)浪費(fèi)”“文明餐桌”，公共機(jī)構(gòu)從業(yè)人員、科普專家學(xué)者、節(jié)約糧食達(dá)人、榜樣人物代表，結(jié)合各自工作領(lǐng)域?qū)I(yè)特點(diǎn)，從科學(xué)飲食、節(jié)約用餐、健康生活切入，通過(guò)行業(yè)宣講、故事分享、數(shù)據(jù)發(fā)布、舞臺(tái)劇表演等形式，依托網(wǎng)絡(luò)直播矩陣，引導(dǎo)廣大市民群眾自覺(jué)養(yǎng)成理性消費(fèi)、勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。機(jī)關(guān)食堂推出“組合拳”，巧用邊角料，研制熱門菜，勵(lì)志要做好節(jié)約“排頭兵”；中科院專家代表用大數(shù)據(jù)發(fā)布調(diào)查結(jié)果，展示浪費(fèi)糧食背后的真實(shí)情況；中國(guó)人民大學(xué)新聞學(xué)院留學(xué)生葉崢崢，通過(guò)說(shuō)“節(jié)糧”話“光盤”宣講，借助謝谷節(jié)、大米節(jié)從小教育孩子們珍惜勞動(dòng)、節(jié)約糧食，爭(zhēng)做節(jié)約糧食的推動(dòng)者。

榜樣群體引領(lǐng)“光盤”時(shí)尚

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，九位來(lái)自社會(huì)各界的節(jié)約糧食典型代表分享節(jié)糧經(jīng)驗(yàn)。餐飲企業(yè)“光盤之星”便宜坊，老字號(hào)里玩起了“極簡(jiǎn)風(fēng)”，辦起了受年輕人喜歡的“瘦身”婚宴；外賣行業(yè)線上與線下“雙向奔赴” ，美團(tuán)與90萬(wàn)餐飲商戶一起推出超560萬(wàn)種“小份飯”，推進(jìn)餐品標(biāo)注“分量”，牽頭制定外賣行業(yè)首個(gè)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《外賣餐品信息描述規(guī)范》；廚神大比拼環(huán)節(jié)，公共機(jī)構(gòu)食堂的兩位廚師代表奉上《巧用邊角余料》的絕活表演；社區(qū)商業(yè)代表充分發(fā)揮“一刻鐘便民生活圈”功能，自主申請(qǐng)養(yǎng)老助餐平臺(tái)，辦起老年食堂，讓老人享受幸福“食”光；北京市昌平區(qū)第五學(xué)校南邵中學(xué)徐怡分享了“創(chuàng)新校園光盤行動(dòng)”的經(jīng)驗(yàn)做法，號(hào)召同學(xué)們弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，做到親農(nóng)耕、懂珍惜、踐“光盤”。

傳統(tǒng)文化厚植“光盤”內(nèi)涵

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)以京味rap歌曲《我知盤中餐》開(kāi)場(chǎng) ，借助時(shí)下熱門的說(shuō)唱歌曲形式、電子音樂(lè)技術(shù)，積極挖掘節(jié)糧文化的歷史淵源，用民族音樂(lè)、京韻大鼓的聲音符號(hào)加以表達(dá)，向大家講述樸實(shí)深邃又趣味盎然的中國(guó)節(jié)儉愛(ài)糧故事；情景劇《對(duì)話蘇軾：人間至味是清歡》，由人民藝術(shù)家李光復(fù)老師扮演的蘇軾與現(xiàn)代學(xué)生進(jìn)行了一次穿越時(shí)空的對(duì)話，用沉浸式表演來(lái)傳播中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化勤儉節(jié)約的美德；活動(dòng)最后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)向9位“2023光盤之星”代表頒發(fā)證書，“光盤之星”上臺(tái)發(fā)表感言，呈現(xiàn)光盤行動(dòng)的北京典范，點(diǎn)亮北京地方特色的瑰麗風(fēng)采。