全方位夯實(shí)糧食安全，把中國(guó)飯碗端得更牢，剎住浪費(fèi)糧食的歪風(fēng)邪氣，校正公眾心中的節(jié)約標(biāo)尺，點(diǎn)贊文明星。從餐桌到廚房，去看看“舌尖上”的節(jié)約。
 

糧食安全是國(guó)之大者，黨的二十大報(bào)告提出全方面夯實(shí)糧食安全，確保中國(guó)人的飯碗要牢牢端在自己手中。

民以食為天，糧食安全是我們這個(gè)有著14億人口大國(guó)最基礎(chǔ)的安全之一，也是最重要的安全之一，在國(guó)家總體安全觀中，具有壓艙石的意義。

本期節(jié)目我們特別邀請(qǐng)到餐飲行業(yè)的“文明星”，深入了解“節(jié)約糧食  光盤行動(dòng)”背后的榜樣力量。
 

肖店長(zhǎng)法寶一：為顧客提供點(diǎn)菜建議剩菜打包

在肖店長(zhǎng)的影響下，店里的服務(wù)員也主動(dòng)上前，真誠(chéng)為顧客提供點(diǎn)菜建議；

主動(dòng)為顧客進(jìn)行剩菜打包，勤儉節(jié)約、絕不浪費(fèi)一粒米的觀念，已經(jīng)深深烙印在每位員工的心里。

肖店長(zhǎng)法寶二：食材二次加工 免費(fèi)贈(zèng)送 實(shí)惠顧客 踐行節(jié)約

在“崇尚節(jié)約，拒絕浪費(fèi)”上，肖店長(zhǎng)還有自己的法寶：

那就是她手里拿著的這瓶辣椒油，別看這一瓶小小的辣椒醬，卻讓口碑留在顧客心里，環(huán)保留在了店里。

肖店長(zhǎng)法寶三：廚余垃圾油水分離 分解環(huán)保

餐廳的環(huán)保功課不僅要體現(xiàn)在餐桌上，更要在后廚里見真章。

舌尖上的節(jié)約”不僅僅指的是餐桌上的光盤，同時(shí)也包括后廚里的環(huán)保不浪費(fèi)，這也正是每一家餐飲企業(yè)的必修課！

堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，餐飲企業(yè)不僅責(zé)任重大，而且大有可為！