勤儉節(jié)約，尊重勞動(dòng)。點(diǎn)贊文明星，節(jié)約新風(fēng)尚。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。近年來，習(xí)近平總書記多次就制止餐飲浪費(fèi)行為提出明確要求。

他強(qiáng)調(diào)：制止餐飲浪費(fèi)是一項(xiàng)長期任務(wù)，要堅(jiān)持不懈抓下去，推動(dòng)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)；制止餐飲浪費(fèi)行為需要每一個(gè)人共同行動(dòng)，珍惜每一簞食、每一瓢飲。


 

為慶祝黨的二十大勝利閉幕，首都文明辦和北京廣播電視臺(tái)特在網(wǎng)絡(luò)端推出《節(jié)約糧食 光盤行動(dòng)》系列節(jié)目。

本期節(jié)目我們特別邀請(qǐng)到餐飲行業(yè)的“文明星”。向榜樣看齊，行文明之路。

倡導(dǎo)文明健康、綠色環(huán)保的生活方式，號(hào)召廣大市民從我做起，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

老字號(hào)餐廳光盤行動(dòng)一：“光盤最光榮”活動(dòng)

《誠信北京》記者來到一家老字號(hào)飯店，看到有兩位客人用餐完畢后由于沒有剩下任何食物，得到了飯店贈(zèng)送的小禮品作為獎(jiǎng)勵(lì)。

為了杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，京城老字號(hào)餐飲企業(yè)也都行動(dòng)起來！
 

老字號(hào)餐廳光盤行動(dòng)二：推出一人食小份菜

飯店還推出了適合一人量、兩人量的小份菜，既能滿足客人用餐的個(gè)性化需求，也能解決人少吃不了浪費(fèi)的問題。

同時(shí)還豐富了大家的餐桌，方便客人品嘗到更多種類的菜肴，真的不失為一種非常好的做法。
 

老字號(hào)餐廳光盤行動(dòng)三："吃盡盤中餐，九折把您獎(jiǎng)"

《誠信北京》記者又來到另一家餐廳，服務(wù)人員向記者展示了消費(fèi)者吃剩的部分，幾乎都是鴨骨頭，這一桌收拾下來，盤子里面確實(shí)沒有多余的剩飯剩菜。

這家餐廳餐廚垃圾總量大大減少，來這里的垃圾清運(yùn)車這幾年下來也減少了，這個(gè)變化來自于哪里呢？

原來，這家餐廳推出“吃盡盤中餐 九折把您獎(jiǎng)”活動(dòng)，特別設(shè)定每周日為“節(jié)儉有獎(jiǎng)日”。

在“節(jié)儉有獎(jiǎng)日”這天，顧客還可以點(diǎn)小份菜和半份菜。

客人將餐桌上的食品吃凈，即可享受九折優(yōu)惠，這一舉措引導(dǎo)和鼓勵(lì)消費(fèi)者“光盤行動(dòng)”。
 

老字號(hào)餐廳全方位踐行著“厲行節(jié)約 杜絕浪費(fèi)”，處處都體現(xiàn)著老字號(hào)餐飲企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。