為深入落實習(xí)近平總書記對于堅決制止餐飲浪費行為作出的重要批示精神，加強“光盤行動”宣傳教育，樹立餐飲行業(yè)行為規(guī)范，切實培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣，在全區(qū)營造浪費可恥、節(jié)約為榮的綠色消費環(huán)境。營造“我光盤，我行動，我節(jié)約，我光榮”的良好氛圍。應(yīng)積極響應(yīng)并自覺做到：

01

營造倡導(dǎo)節(jié)約，反對浪費的良好氛圍

在醒目位置張貼懸掛“光盤行動從我做起”、“適量點餐，剩餐打包”等相關(guān)提示牌和海報，服務(wù)員主動提醒消費者適量、科學(xué)點餐。將節(jié)約理念貫穿到加工、經(jīng)營、管理等各個環(huán)節(jié)，從員工管理、服務(wù)流程等方面體現(xiàn)“光盤行動”理念。

02

強化節(jié)儉意識，樹立合理消費風(fēng)尚

科學(xué)設(shè)計菜單，合理安排宴席，減少宴席食物浪費;不推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費;主動在菜單上標(biāo)明食材份量，提醒消費者適量和科學(xué)點餐，注明建議消費人數(shù)，引導(dǎo)顧客吃多少、點多少，理性消費。

03

提高服務(wù)水平，提供節(jié)儉用餐服務(wù)

推出小份菜、半份菜、一人餐、兩人餐、商務(wù)套餐等新商品。在餐后主動提供免費打包服務(wù)。同時根據(jù)剩菜特點，向消費者提供再次加工的技術(shù)指導(dǎo)。

04

加強餐廚管理，杜絕資源浪費

加強餐廚垃圾的集中化處理，在餐飲的制作環(huán)節(jié)，培訓(xùn)后廚人員食材要物盡其用，將每一份食材充分的利用，減少廚余垃圾，做到科學(xué)分類。