9月26日

“赤峰好物進(jìn)北京”

巴林左旗專場(chǎng)推介

將在北京展覽館舉行

有哪些好物不容錯(cuò)過(guò)

順順為您整理了部分代表性產(chǎn)品

巴林左旗好物：風(fēng)干肉干

感受草原風(fēng)情，怎能少了肉干!風(fēng)干肉干，是一種古老又充滿魅力的美食。巴林左旗出產(chǎn)的風(fēng)干肉干，嚴(yán)選新鮮優(yōu)質(zhì)的牛肉、羊肉或豬肉，經(jīng)過(guò)腌制，增添豐富的風(fēng)味后，在適宜的溫度和通風(fēng)條件下，慢慢風(fēng)干。

這一過(guò)程不僅保留了肉的營(yíng)養(yǎng)成分，還使其質(zhì)地變得緊實(shí)，口感獨(dú)特。在草原上，有的地方注重香料的運(yùn)用，讓肉干具有濃郁的異域風(fēng)味;有的地方則突出肉的原汁原味，展現(xiàn)出純粹的鮮美。無(wú)論哪種做法，風(fēng)干肉干都富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)選擇。

巴林左旗出產(chǎn)的風(fēng)干牛肉。

巴林左旗好物：毛毛谷小米

巴林左旗毛毛谷小米，是全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。毛毛谷小米是古老的傳統(tǒng)作物之一，以其獨(dú)特的“毛毛”外觀而得名。不同于普通小米，毛毛谷小米顆粒飽滿，色澤金黃，表面略帶細(xì)微絨毛，這是其品種特性的直觀體現(xiàn)。

它不僅繼承了小米營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化等優(yōu)點(diǎn)，還因其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和種植方式，使得其口感更加細(xì)膩，香氣更加濃郁，成為粥品、糕點(diǎn)等美食制作的上乘之選。

毛毛谷小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是其蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，比例適當(dāng)，易于人體吸收利用。

市民在巴林左旗北京順義物流中轉(zhuǎn)倉(cāng)選購(gòu)小米。

巴林左旗好物：沐司甘泉

巴林左旗三山鄉(xiāng)胡都格村紅石砬子山是當(dāng)?shù)刂匾乃幢Ｗo(hù)地，“胡都格”蒙古語(yǔ)便譯作“井”。這里水質(zhì)甘美，對(duì)人體有益，深受市場(chǎng)好評(píng)，當(dāng)?shù)厝艘恢币陨饺腼?、泡茶?/p>

經(jīng)國(guó)家飲用水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心監(jiān)測(cè)，當(dāng)?shù)氐乃懈缓J、釩、鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸等多種礦物質(zhì)微量元素，屬弱堿深層天然水。

沐司甘泉礦泉水。

今年以來(lái)，順義區(qū)與巴林左旗已簽署結(jié)對(duì)協(xié)議近百份，采購(gòu)、幫助銷售結(jié)對(duì)地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品超億元，新建牛、羊屠宰生產(chǎn)線一條。截至目前，已累計(jì)建設(shè)區(qū)域協(xié)作產(chǎn)業(yè)園5個(gè)，援建、改造提升幫扶車間23個(gè)。

2024年“赤峰好物進(jìn)北京”活動(dòng)日程

活動(dòng)日期：9月25日—30日

巴林左旗專場(chǎng)推介

時(shí)間：9月26日上午

地點(diǎn)：北京展覽館，無(wú)需門(mén)票

活動(dòng)期間，赤峰市200多家企業(yè)和1200余種產(chǎn)品、巴林左旗“契丹牧耕”品牌自營(yíng)9類63款商品、會(huì)員單位17類97款產(chǎn)品將亮相北京展覽館。