當(dāng)前正逢暑期、汛期、假期“三期疊加”，食品安全問(wèn)題高發(fā)，風(fēng)險(xiǎn)劇增。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為攸關(guān)老百姓生活質(zhì)量，堅(jiān)決守牢食品安全底線，做好食品安全監(jiān)管工作，是市場(chǎng)監(jiān)管部門的重要職責(zé)。東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極履職盡責(zé)，強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管力度，“三步走”守護(hù)好老百姓的“菜籃子”“米袋子”。

宣傳與培訓(xùn)，雙管齊下

走好“一步”

企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。自開展工作以來(lái)，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取微信群、公眾號(hào)、宣傳海報(bào)、培訓(xùn)會(huì)、上門指導(dǎo)等線上線下方式相結(jié)合，全方位、多層次開展宣傳培訓(xùn)，科普夏季食品安全知識(shí)，營(yíng)造濃厚的工作氛圍，發(fā)揮群眾的監(jiān)督力量和充分調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性，主動(dòng)排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

指導(dǎo)加督導(dǎo)，緊盯重點(diǎn)

緊跟“一步”

牽牛要牽牛鼻子。夏季食品易出現(xiàn)假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、食材污染等問(wèn)題，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以生肉、肉制品、冷葷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品為落腳點(diǎn)，緊抓采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)，壓緊壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全管理主體責(zé)任，規(guī)范開展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，全力守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”。

監(jiān)測(cè)和分析，防患未然

向前“一步”

防患于未然，方可事半功倍。東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分利用食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)制和投訴舉報(bào)這一食品安全的“千里眼”“順風(fēng)耳”，綜合研判市場(chǎng)內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位，做到早發(fā)現(xiàn)、早分析、早預(yù)防，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，將問(wèn)題扼殺在萌芽狀態(tài)，堅(jiān)決防止食品安全問(wèn)題的發(fā)生。

下一步，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，堅(jiān)持人民至上，以首善標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，進(jìn)一步加強(qiáng)夏季農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全工作，做到“發(fā)現(xiàn)源頭，化解風(fēng)險(xiǎn)，解決萌芽”，當(dāng)好轄區(qū)老百姓的“守衛(wèi)者”，筑牢食品安全的“防線”。