近日，坐落于東城區(qū)和平里街道東河沿小區(qū)的“和膳”老年餐廳開始試運(yùn)營，這標(biāo)志著東城區(qū)將再添一家街道級老年餐桌。近年來，東城區(qū)以社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)驛站、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、老年餐廳為基礎(chǔ)，大力引入社會餐飲單位構(gòu)建養(yǎng)老助餐服務(wù)體系。截至目前，東城區(qū)已經(jīng)正式運(yùn)營的養(yǎng)老助餐點(diǎn)共79個(gè)，各助餐點(diǎn)以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和優(yōu)惠的價(jià)格為轄區(qū)居民提供堂食及近距離送餐服務(wù)，讓老年人在家門口就能吃上暖心飯，吃出幸福感。

東城區(qū)已建成的79個(gè)養(yǎng)老助餐點(diǎn)位，包括社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)驛站53個(gè)，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)4個(gè)，街道老年餐桌2個(gè)，社會餐飲企業(yè)20個(gè)。根據(jù)老年人口分布和服務(wù)半徑，這些養(yǎng)老助餐點(diǎn)服務(wù)區(qū)域已覆蓋全區(qū)17個(gè)街道的168個(gè)社區(qū)。各助餐點(diǎn)已形成了不同的助餐模式，通過開設(shè)外賣檔口、提供線上訂餐服務(wù)、打造“一刻鐘”養(yǎng)老就餐服務(wù)等方式，為轄區(qū)老年人提供個(gè)性化用餐需求。

老年餐廳開設(shè)外賣檔口

一日三餐供應(yīng)

中午11點(diǎn)半，“和膳”老年餐廳開餐，外賣窗口已經(jīng)排起了隊(duì)。“給我來一份木須肉、魚香茄子和雙色豆腐，外加倆饅頭。醬肘子也給我來一個(gè)，留著晚上吃。你們這肘子軟爛，不費(fèi)牙，我跟老伴都愛吃。”自從和平里街道開了老年餐廳，張大爺每天都來光顧，在他看來，一葷兩素加上兩個(gè)饅頭，花24元就能解決老兩口的一頓午餐，十分實(shí)惠。老年餐廳豐富的食品種類和一日三餐的供應(yīng)，得到了張大爺和附近居民的一致好評。

“和膳”老年餐廳是一家集外賣檔口、店內(nèi)堂食于一體的綜合性養(yǎng)老餐廳，店內(nèi)共有7張餐桌，可供28位老人同時(shí)就餐。餐廳主打家常系列、京魯風(fēng)味、檔口熟食、特色主食及營養(yǎng)早餐五大特色。“和膳”老年餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“我們根據(jù)老年人群的身體特點(diǎn)和口味，每日提供10余種菜品和3到5種包含維根膳食的主食。所有菜品都是為老年人‘量身定制’的低油低鹽、軟爛易嚼好消化的老年餐，確保老人每餐都能葷素搭配，營養(yǎng)均衡，讓老年人吃得方便餐吃得健康。”

不僅如此，“和膳”老年餐廳在餐飲加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施“明廚亮灶”，接受公眾監(jiān)督，打造“質(zhì)量監(jiān)管放心餐”，保障老年人“舌尖上的安全”。餐廳可輻射周邊10余個(gè)社區(qū)60歲以上有用餐需求的老年人群，著力解決老年人就餐難題。

“智慧養(yǎng)老”線上訂餐

老人隨時(shí)吃上熱乎飯

北京連日來的降雨天氣，給老年人出行造成不便，出門吃飯成了一件難事。住在北新橋街道的老人卻不用擔(dān)心，他們坐在家里，拿出手機(jī)，動動手指，到了飯點(diǎn)，熱乎的飯菜就送上了門，方便又安心。

前不久，北新橋街道海運(yùn)倉養(yǎng)老服務(wù)驛站完成升級改造，不僅服務(wù)功能和環(huán)境得到極大提升，還依托東城區(qū)“智慧養(yǎng)老”信息服務(wù)平臺，實(shí)現(xiàn)線上預(yù)訂，送餐到家。打開手機(jī)微信，找到“東城養(yǎng)老”小程序，點(diǎn)擊“養(yǎng)老助餐”，選擇海運(yùn)倉養(yǎng)老服務(wù)驛站下單，兩素、一葷一素、兩葷兩素，三種套餐供老人根據(jù)需求挑選。最后，選擇送餐時(shí)間，即完成了下單。海運(yùn)倉養(yǎng)老服務(wù)驛站站長杜亞玶向記者演示了下單流程，她說：“我們在后臺能看到老人的住址，在配送前，我們還會和老人打電話進(jìn)行確認(rèn)，問問老人有沒有其他的用餐要求，保證準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)地把老年餐送到老人家，風(fēng)雨無阻。”

北新橋街道海運(yùn)倉養(yǎng)老服務(wù)驛站同樣提供店內(nèi)堂食服務(wù)，豐富可口的菜品整齊擺放在選菜臺，老人可以現(xiàn)場選菜用餐。

作為東城區(qū)6個(gè)“智慧養(yǎng)老”服務(wù)平臺試用點(diǎn)之一，“東城養(yǎng)老”小程序試運(yùn)行半個(gè)月以來，北新橋街道已完成注冊用戶8297人，達(dá)到常住老年人口總數(shù)的52.5%，開展各類為老服務(wù)300多單，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)老服務(wù)的精準(zhǔn)對接。

打造“一刻鐘”養(yǎng)老就餐服務(wù)圈

老人“家門口”就餐

東直門街道老年人口占戶籍總?cè)丝诘?8%左右，老年人就餐問題成了養(yǎng)老服務(wù)工作中急需解決的問題。如今，東直門街道“一刻鐘”養(yǎng)老就餐服務(wù)圈建設(shè)完成，老年人“家門口”就餐的愿望得到了滿足。

據(jù)東直門街道市民活動中心副主任康星超介紹，街道依托養(yǎng)老聯(lián)合體建設(shè)，構(gòu)建起了“一刻鐘”養(yǎng)老就餐服務(wù)圈，完善養(yǎng)老服務(wù)供給體系。目前街道共有10個(gè)社區(qū)，現(xiàn)已建設(shè)完成老年配餐中心1家，老年餐桌9家，其中4家開設(shè)在養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)內(nèi)，3家開設(shè)在社區(qū)內(nèi)，還有2家社會餐飲作為補(bǔ)充，基本滿足轄區(qū)老年人的就餐需求。

東直門街道充分考慮轄區(qū)老年人分布特點(diǎn)和區(qū)域特點(diǎn)，依據(jù)街區(qū)制管理，設(shè)置每個(gè)街區(qū)內(nèi)老年餐桌點(diǎn)位?？敌浅f：“目前，9家老年餐桌分布在六個(gè)街區(qū)內(nèi)，保證了每個(gè)街區(qū)范圍內(nèi)的老年人都可以實(shí)現(xiàn)‘家門口’用餐的愿望。”社區(qū)志愿者、養(yǎng)老驛站服務(wù)人員還可以為失能、空巢老人提供送餐服務(wù)，進(jìn)一步縮短了老年人的就餐距離。

康星超介紹，街道老年配餐中心每日提供3個(gè)葷菜和4個(gè)素菜供老年人自主選擇，同時(shí)考慮到少數(shù)民族特定的飲食習(xí)慣，在所有老年餐桌都增加了清真餐。街道還鼓勵(lì)社會餐飲機(jī)構(gòu)加入老年餐桌，為周邊居民提供低于市場價(jià)格的老年餐，滿足老年人多樣化的用餐需求。

截至目前，東城區(qū)已經(jīng)運(yùn)營的79個(gè)養(yǎng)老助餐點(diǎn)位，累計(jì)提供助餐服務(wù)超過17萬次，服務(wù)老年人近3000人，東城老人真正實(shí)現(xiàn)了無憂用餐，吃出幸福感。