國(guó)家衛(wèi)健委近日發(fā)布《2024年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》，今年立項(xiàng)制定預(yù)制菜、修訂食用油脂制品等35項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

立項(xiàng)計(jì)劃包括制定和修訂5項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，其中制定預(yù)制菜等2項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，修訂食用油脂制品等3項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)制菜食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)食材供應(yīng)鏈分會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等部門牽頭制定。食用油脂制品食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將由上海市疾病預(yù)防控制中心、江南大學(xué)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等部門牽頭修訂。

此外，立項(xiàng)計(jì)劃還包括制定1項(xiàng)食品中放射性物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、5項(xiàng)理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)；修訂14項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、2項(xiàng)微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、1項(xiàng)毒理學(xué)評(píng)價(jià)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)；制定和修訂2項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、5項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)與特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)家衛(wèi)健委表示，標(biāo)準(zhǔn)研制應(yīng)當(dāng)以保障人民健康為宗旨，以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為依據(jù)，充分考慮我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和客觀實(shí)際需要，參考相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，深入調(diào)查研究，確保標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)設(shè)置科學(xué)合理。