臨近春節(jié)，各餐飲單位的“年夜飯”預(yù)訂隨之火熱。為有效避免發(fā)生食品安全事故，保障人民群眾度過一個歡樂、祥和的春節(jié)假期，石景山區(qū)市場監(jiān)管局嚴格履行市場監(jiān)管職能，多措并舉加強“年夜飯“食品安全監(jiān)管，守護市民“舌尖上的安全”。

此次檢查，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位進行了走訪摸排，對承接“年夜飯”服務(wù)的餐飲單位預(yù)定情況進行核實，從而掌握轄區(qū)年夜飯底數(shù)。并對從業(yè)人員健康情況、食品原材料品質(zhì)和溯源、菜單訂制、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、專間管理、餐具清洗消毒等進行了深入查看。檢查同時，執(zhí)法人員還現(xiàn)場督促餐飲服務(wù)單位，嚴格落實“公筷公勺”服務(wù)，落實“光盤行動”，引導(dǎo)消費者合理點餐，文明用餐、提倡打包，堅決杜絕餐桌浪費，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好風(fēng)氣。對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別從業(yè)人員著裝不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場提出了整改要求，并責(zé)令相關(guān)責(zé)任人立即落實，及時消除安全隱患。

春節(jié)期間，區(qū)市場監(jiān)管局還將堅持“群眾過節(jié)，干部在崗”，持續(xù)對“年夜飯”承辦單位開展監(jiān)督檢查，全力筑牢食品安全屏障，為群眾營造安全放心的消費環(huán)境。

來源：區(qū)市場監(jiān)督管理局