煎炒蒸煮出世間百味，油鹽醬醋蘊(yùn)生活真諦。近日，懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)在雙文鋪村八寶堂文化廣場(chǎng)舉辦“白河灣論壇暨鄉(xiāng)韻琉璃古道飄香”主題美食大賽。

本次大賽特別邀請(qǐng)到中國(guó)烹飪大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)委、北京市懷柔區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)溫振林，中國(guó)烹飪大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)委、高級(jí)烹飪技師唐鳳擁，懷柔區(qū)疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師高建梅擔(dān)任專業(yè)評(píng)委。重點(diǎn)對(duì)口味、口感、色彩、構(gòu)圖、器皿及創(chuàng)意構(gòu)思等方面進(jìn)行細(xì)致品評(píng)打分。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們有條不紊地切菜、配菜、熱油、烹炒、調(diào)味、裝盤，動(dòng)作嫻熟，各顯其能，充分發(fā)揮了精湛廚藝，一道道精美的菜肴，香味四溢、誘人心脾，為大家奉上一場(chǎng)味覺與視覺的盛宴。

此外，本次大賽還有一道文化“加餐”——組織部分有才藝的村民進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)合唱、中西樂(lè)器等演出，進(jìn)一步豐富了本次大賽的內(nèi)涵，展現(xiàn)出德善琉璃村民群眾積極向上的精神風(fēng)貌。

白河灣畔風(fēng)景美，美食鄉(xiāng)韻引客來(lái)。下一步，琉璃廟鎮(zhèn)將以美食為切入點(diǎn)，打造鄉(xiāng)村美食特色品牌，實(shí)現(xiàn)“旅游+美食”的深度融合，加大宣傳、提升廣度、挖掘深度、創(chuàng)新思路，持續(xù)為提升懷柔北部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游知名度助力奉獻(xiàn)。