每周一至周五中午，海淀區(qū)永定路街道五街坊養(yǎng)老驛站養(yǎng)老助餐點就會吸引不少老年人“光顧”，6元至8元自主選擇的菜品讓老人們在家門口不僅吃得飽，還能吃得好。在這里，老人們憑“一碼通”和養(yǎng)老助餐卡可以享受優(yōu)惠，不少用餐老人點贊這件“食事”辦得好。

助餐服務是老年人關心的“關鍵小事”，也是事關千家萬戶的民生實事。我區(qū)緊盯老年助餐的難點、痛點、堵點問題，持續(xù)推進服務網(wǎng)絡建設，不斷提高老年助餐服務質(zhì)量和水平。區(qū)民政局、區(qū)商務局等部門聯(lián)合各街鎮(zhèn)，協(xié)同發(fā)力，打造了中央廚房連鎖供餐、養(yǎng)老服務機構輻射供餐、單位內(nèi)部食堂集中供餐、老年餐桌補充供餐、社會餐飲企業(yè)分散供餐五種助餐模式，構建規(guī)范化、標準化、專業(yè)化的助餐服務體系，不斷提高老年人生活品質(zhì)。

打通供餐渠道

正值午餐時間，西三旗街道養(yǎng)老助餐中央廚房內(nèi)，打飯臺上整齊碼放著剛出鍋的新鮮熱乎飯菜，工作人員細心地服務著前來打飯、就餐的居民。

“自從建立了這個中央廚房，不僅方便了大家的就餐，味道可口也更適合老人，而且離家近、價格合適，我們都很滿意。”常來打飯的居民馬志勝說道。

去年10月，西三旗街道養(yǎng)老助餐中央廚房開始運行。中央廚房與分布在28個社區(qū)的助餐服務網(wǎng)點一起構成社區(qū)養(yǎng)老助餐服務網(wǎng)絡。這種通過“中央廚房+社區(qū)助餐服務網(wǎng)點+配餐/送餐入戶”的多層次社區(qū)養(yǎng)老助餐的服務體系，讓助餐服務網(wǎng)點既方便居民步行取餐，又為有需求的老年家庭上門送餐，逐步解決了區(qū)域內(nèi)老年人養(yǎng)老餐的需求，也為接下來全面區(qū)域化養(yǎng)老助餐工作打下了良好的基礎。

紫竹院街道養(yǎng)老服務中心作為養(yǎng)老服務機構，是兼具養(yǎng)老服務供需對接、調(diào)度監(jiān)管、社區(qū)餐廳、老年學堂、康養(yǎng)娛樂、托老服務、居家服務等多功能于一體的綜合性養(yǎng)老服務中心。一層社區(qū)餐廳不僅對周邊的老年人開放，還對周邊的居民開放，實現(xiàn)了該養(yǎng)老服務機構輻射供餐。餐>

紫竹院街道養(yǎng)老服務中心工作人員張文峰介紹：“我們引入了餐飲機器人賦能出餐，可以更好更快滿足不同口味老人的需求，同時采用以兩稱重的方式，老年人每餐根據(jù)自己的口味搭配多種菜品。現(xiàn)在每天的人流量在160人次左右。同時我們還開展了居家送餐服務，讓老年群體足不出戶就可享受美味膳食。”

而作為“內(nèi)部食堂掛牌供餐”的代表，石油大院社區(qū)幸福食堂受到了社區(qū)老人的好評。在石油大院社區(qū)幸福食堂，師傅們正在后廚精心制作著當天出餐的各種主食、炒菜和副食。寶石花物業(yè)管理公司北京分公司總經(jīng)理郭志超告訴記者：“幸福食堂其實是大院物業(yè)員工后勤食堂的一部分。后勤食堂總面積大概400多平方米，我們拿出了其中100多平方米，打造成社區(qū)的幸福食堂老年餐廳。”

臨近中午，陸陸續(xù)續(xù)有老人前來打飯。餐臺前有4葷4素的炒菜，還有饅頭、花卷、米飯等主食，以及免費的粥和湯水。“幸福食堂2022年成立，從成立的第一天起我就來了。每天最少在這里吃兩頓，現(xiàn)在老年餐廳辦得越來越好。”90歲老人孔堯先說道。

隨著就餐人數(shù)的增加，幸福食堂還增加了早餐，并增設了主食、熟食售賣。質(zhì)優(yōu)價廉、營養(yǎng)健康的老年餐滿足了大院老年人就餐需求，深受廣大老年人好評。

擴大養(yǎng)老助餐范圍

在老年餐桌補充供餐方面，海淀區(qū)民政局依托“社區(qū)分餐點”，即在社區(qū)公共服務場所設置、與有資質(zhì)的養(yǎng)老服務機構或社會化餐飲企業(yè)、集配中心簽訂合作或托管協(xié)議，不具備制餐功能的，可提供分餐、就餐或送餐服務的養(yǎng)老助餐點，讓老年人隨時隨地在家門口享受幸福“食”光。

海淀區(qū)民政局老齡工作科負責人李洌介紹，今年，我區(qū)至少建設150個社區(qū)分餐點，完成至少50家機關企事業(yè)、物業(yè)單位內(nèi)部食堂開放助餐服務，發(fā)展至少10家連鎖型社會餐飲，織密養(yǎng)老助餐服務網(wǎng)絡。

此外，海淀區(qū)民政局還將餐飲企業(yè)納入養(yǎng)老助餐服務的隊伍中，進一步擴大養(yǎng)老助餐服務范圍。

每到中午，家住雅世合金公寓的老人王丕珍通常會來到馬路對面的嘉和一品粥店就餐，每次來到店里，店員就會主動為她服務，幫其尋找合適的餐桌。待老人坐下后，店員又貼心地拿出手機，通過小程序為老人點餐下單。王丕珍老人說：“我中午經(jīng)常來，他們這衛(wèi)生好、飯菜不油膩，價格也合適，特別適合老人。另外菜、飯、肉、水果都有，營養(yǎng)也比較均衡。”

嘉和一品店長朱晨雨介紹：“我們積極響應海淀區(qū)民政局號召，主動推進養(yǎng)老助餐服務。為老年人打造了多款助老套餐，產(chǎn)品以粗糧、時蔬、粥品為主，以少油少鹽、營養(yǎng)為基本理念，不僅價格低于店內(nèi)其它餐品，更能滿足老人就餐高性價比、健康可口等需求。”

如今，海淀區(qū)已備案養(yǎng)老助餐點247家，服務覆蓋532個社區(qū)(村)，覆蓋率80%。結(jié)合對海淀區(qū)老年人養(yǎng)老助餐需求的調(diào)研結(jié)果，我區(qū)將進一步完善養(yǎng)老助餐服務政策，通過“新建改建一批、功能疊加一批、資源開放一批、企業(yè)掛牌一批”的方式，織密服務網(wǎng)絡，構建多元供給格局，增強可持續(xù)發(fā)展能力，提升服務可及性和滿意度，形成一批具有海淀特色、帶動力強、示范效應突出的養(yǎng)老助餐服務示范點和優(yōu)秀服務品牌，加快實現(xiàn)海淀區(qū)養(yǎng)老助餐服務全覆蓋。