為做好2023年秋季開學(xué)校園食品安全工作，保障廣大學(xué)生身體健康，嚴(yán)防校園食品安全事故發(fā)生。2023年9月5日上午，大興區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心聯(lián)合安定鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所開展了2023年秋季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)抽查工作。

本次專項(xiàng)檢查抽查了安定鎮(zhèn)中心幼兒園和安定鎮(zhèn)中心小學(xué)的食堂。監(jiān)控中心重點(diǎn)對(duì)食堂餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了抽查。利用ATP熒光檢測(cè)儀檢測(cè)了餐盤、案板等常用餐飲具和傳菜用的電梯表面的菌落總數(shù)。對(duì)食堂正在使用的食用油進(jìn)行了酸價(jià)和過氧化值的檢測(cè)。以上結(jié)果均合格。最后，監(jiān)控中心檢測(cè)人員針對(duì)一些易發(fā)生的食品安全問題對(duì)食堂工作人員進(jìn)行了指導(dǎo)。

下一步，大興區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心將與各市場(chǎng)監(jiān)管所保持密切聯(lián)系，對(duì)轄區(qū)校園食品安全開展常態(tài)化抽檢工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。(北京大興市場(chǎng)監(jiān)管)