為做好夏季食品安全工作，防范夏季食品安全高發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，近期石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)工地食堂開展了日常監(jiān)督檢查。

此次檢查工作，向食堂負(fù)責(zé)人說明了夏季食品安全問題高發(fā)的實(shí)際情況，要求食堂工作人員務(wù)必要高度重視、提高警惕，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任。此次檢查覆蓋轄區(qū)內(nèi)的13家工地食堂，涉及原材料采購、餐食加工、餐具消毒、分餐留樣、人員健康管理等各個(gè)方面。對(duì)于存在的問題已責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人改正。食堂從業(yè)人員表示將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食堂相關(guān)管理規(guī)定，確保各環(huán)節(jié)安全可控，保障餐桌上的安全。

（責(zé)任編輯：甄珍）