家門(mén)口的養(yǎng)老配餐中心飯菜不合口，去周邊小飯館消費(fèi)又太高。7月9日，記者從西城區(qū)陶然亭街道獲悉，為了進(jìn)一步優(yōu)化屬地養(yǎng)老配餐中心及“父母食堂”飯菜質(zhì)量，街道于近日協(xié)調(diào)陶然亭敬老院，將其內(nèi)部食堂納入“父母食堂”，向周邊老人供餐。

陶然亭敬老院位于紅土店南巷附近。如今，每天中午，這里都會(huì)迎來(lái)約50位轄區(qū)老人現(xiàn)場(chǎng)用餐。耳聽(tīng)后廚刀勺齊響，不一會(huì)兒，熱騰騰的飯菜就端出來(lái)了：琵琶腿、汆丸子、炒菜花……每天，這里都可以提供五種菜品、兩種主食、免費(fèi)粥湯，都是后廚現(xiàn)炒現(xiàn)做。

菜品多樣，價(jià)格不貴，據(jù)介紹，該食堂分為12元至25元共6檔不同價(jià)位的套餐，60歲以上持老年卡的老人還可享受2元優(yōu)惠，充分滿足不同老人的就餐需求。

“現(xiàn)場(chǎng)制作，讓我們吃得放心，價(jià)格還實(shí)惠，已經(jīng)吃了好幾天了。”家住黑窯廠社區(qū)的居民張先生說(shuō)。

值得一提的是，為了滿足養(yǎng)老院老人、周邊老人不同用餐需求，該“父母食堂”采取錯(cuò)峰方式，在院老人用餐時(shí)間為十一點(diǎn)至十二點(diǎn)；轄區(qū)老人為十二點(diǎn)以后；打包者可在十一點(diǎn)半進(jìn)場(chǎng)打餐。

為了讓就餐老人更加安心，該“父母食堂”嚴(yán)格落實(shí)“六公示”制度，工作人員統(tǒng)一按照餐飲服務(wù)規(guī)范要求進(jìn)行操作。食堂廚房設(shè)置為明廚亮灶、公開(kāi)透明，同時(shí)設(shè)有打餐臺(tái)、留樣柜、消毒柜等必備設(shè)施，有效保障菜品品質(zhì)。街道每月定期開(kāi)展執(zhí)法檢查，加強(qiáng)食品、消防等安全綜合監(jiān)管。

“老人們?nèi)绻雲(yún)⒂^，也可以走進(jìn)食堂后廚，看看廚師做菜的過(guò)程。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

據(jù)介紹，現(xiàn)在，陶然亭地區(qū)共有5家機(jī)構(gòu)助餐點(diǎn)和11家社會(huì)化助餐點(diǎn)，已全部納入西城“父母食堂”養(yǎng)老助餐品牌。目前，西城區(qū)“父母食堂”點(diǎn)位已從最開(kāi)始的70家增長(zhǎng)到目前的305家，服務(wù)量突破每周6萬(wàn)單。

未來(lái)，西城區(qū)將按每千名老人建設(shè)一家養(yǎng)老助餐點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，累計(jì)建成不少于320家“父母食堂”。