鮮食玉米哪個品種最甜?哪個品種最糯?哪個品種香味最濃郁?近日，在以“優(yōu)質(zhì)品種賦能產(chǎn)業(yè)，鮮食玉米走進萬家”為主題的京津冀鮮食玉米產(chǎn)業(yè)大會暨第十屆北京鮮食玉米節(jié)上，來自全國各地的34家企事業(yè)單位共計139個鮮食玉米新品種在通州區(qū)于家務(wù)鄉(xiāng)亮相，比甜度、拼軟糯、搏出圈。

通州產(chǎn)新品種一搶而空

甜的、糯的、甜加糯的，白的、黃的、紫的、花的……走進位于于家務(wù)鄉(xiāng)的北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米研究所實驗基地，大片的玉米地郁郁蔥蔥，成熟飽滿的玉米果穗掛在桿上，撕開翠綠苞葉，不同品種的玉米粒顏色也不同，玉米顆粒顆顆飽滿，用手指輕輕一按，米漿瞬間淌出，咬上一口，鮮甜無比。

農(nóng)科糯336、京科甜509、京紫糯519……活動當(dāng)天展示的139個品種，全部在試驗田中培育。每塊試驗田旁都插著展示品種的“簡介”，品種名稱、播種期、吐絲期、參展單位，各項介紹一目了然。

“在這些展示的品種中，既有北京市農(nóng)林科學(xué)院鮮食玉米創(chuàng)新團隊最新育種成果，也有北京市各個主要鮮食玉米育種單位以及全國優(yōu)勢育種單位的最新研究成果，品種類型非常多樣。”北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米首席專家趙久然介紹。

“飛花”是繼農(nóng)科糯336、京科糯769之后的“黑馬”品種。“它的突出標(biāo)識特征是黃、白兩種顏色籽粒相間，口感非常綿軟清香，葉酸含量也比較高，聚合有多種優(yōu)良性狀為一體，未來有很大發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;趙久然說。

鮮食玉米一半產(chǎn)自北京

鮮食玉米品種多，在眾多品種中，種植戶最愛種、市民最愛吃的鮮食玉米品種究竟是誰?答案就是甜加糯品種。“甜加糯品種聚合了甜玉米和糯玉米的雙重品種優(yōu)點，吃到嘴里，又甜又糯，口感非常豐富。目前最受歡迎的甜加糯品種就是農(nóng)科糯336，它在全市的種植面積超過了一半。”北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站副站長、推廣研究員王俊英介紹，以每畝3000穗產(chǎn)量計算，全市一年6萬多畝產(chǎn)出的鮮食玉米果穗近2億只。“這個產(chǎn)量目前占到了市場需求量的一半，可以說，北京人吃到的鮮食玉米，一半都產(chǎn)自北京。”

為了促進鮮食玉米產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站除了大力推廣主推品種外，根據(jù)不同生產(chǎn)節(jié)點，還推出了五項主推技術(shù)，包括錯期播種技術(shù)、水肥精準(zhǔn)施用技術(shù)、病蟲草害綜合綠色防控技術(shù)、后期的適時采收和保鮮儲存技術(shù)。這些高效種植技術(shù)的推廣，很好地穩(wěn)定、提升了北京鮮食玉米品種的原有品質(zhì)。

通州產(chǎn)玉米品種走向世界

“全國十粒種，一粒自北京”，在種業(yè)科研方面，北京占盡天時地利人和：全國80%以上的國家級種業(yè)科研力量集中在北京，從事種業(yè)基礎(chǔ)研究和育種的科技人員超5000人;坐擁中國農(nóng)科院種質(zhì)資源長期庫1個，保存國家級種質(zhì)資源52萬份。政策層面，北京先后出臺了《關(guān)于加快推進現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展的意見》《北京市南繁科研育種基地建設(shè)方案》，制定了現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展搭起了“四梁八柱”。

2011年，北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米所扎根通州于家務(wù)鄉(xiāng)，在這里擁有400多畝育種試驗地和配套的綜合實驗樓，直接為育種人員提供住宿和育種試驗條件，極大程度地提高了工作效率。據(jù)了解，通州基地每年審定的國審品種達30多個，多年來累計200多個品種通過審定，京科968、京科糯2000、MC121、京科999等在行業(yè)影響巨大和深遠(yuǎn)的玉米大品種，大都誕生于通州這片沃土。

除了鮮食玉米外，通州基地還育有籽粒用玉米、青貯玉米，既有適合在東北春播區(qū)種植的，也有在黃海夏播區(qū)的，還有在京津冀地區(qū)春播夏播的。“通州育種基地是鮮食玉米的創(chuàng)新高地，培育出來的優(yōu)質(zhì)育種材料，不僅在全市廣泛種植，還輻射推廣到全國。”趙久然說。

基地培訓(xùn)的鮮食玉米品種，不僅占據(jù)了國內(nèi)市場，還名揚國外。以京科糯2000為例，已在全國20多個省市、自治區(qū)廣泛種植，累計種植有超過一億畝，同時還走出了國門，在越南等東南亞國家，成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)品種，僅越南每年就種植一百萬畝以上。