臨近中秋佳節(jié)，又逢服貿(mào)盛會(huì)，為進(jìn)一步做好“2024服貿(mào)會(huì)”社會(huì)面和中秋節(jié)前食品安全保障工作，督促轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守好節(jié)日期間食品安全底線，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)檢查工作。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員以大型商場(chǎng)超市、餐飲單位、重要交通樞紐周邊等為重點(diǎn)開(kāi)展檢查。對(duì)餐飲單位，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品原材料采購(gòu)臺(tái)賬記錄、食品原材料儲(chǔ)存方式、環(huán)境衛(wèi)生、關(guān)鍵環(huán)節(jié)加工制作、餐飲具清洗消毒、人員的健康證明等進(jìn)行檢查，同時(shí)督促餐飲單位強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，尤其是要將“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)到位，及時(shí)排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。針對(duì)中秋節(jié)前月餅等熱銷產(chǎn)品，執(zhí)法人員根據(jù)限制商品過(guò)度包裝的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，“月餅的包裝層數(shù)不應(yīng)超過(guò)三層”，對(duì)中秋佳節(jié)的月餅消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)展檢查。除過(guò)度包裝外，執(zhí)法人員對(duì)商品來(lái)源是否合法、是否進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)等都進(jìn)行了逐一細(xì)致的檢查，目前月餅消費(fèi)市場(chǎng)秩序良好。

截至目前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位100余戶次，檢查過(guò)程中針對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)提示。下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)抓好轄區(qū)節(jié)日期間食品安全工作，督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保食品安全不出問(wèn)題，讓轄區(qū)居民開(kāi)心過(guò)節(jié)。

來(lái)源：區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局