隨著新學(xué)期各學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，學(xué)生餐供餐企業(yè)也逐漸復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作。為確保供餐企業(yè)在復(fù)工復(fù)產(chǎn)后食品安全和供餐質(zhì)量，近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)生餐供餐企業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查指導(dǎo)。

檢查中，執(zhí)法人員詳細(xì)查看了企業(yè)對于食品安全管理制度執(zhí)行情況以及企業(yè)食品儲存、加工和配送等環(huán)節(jié)，要求企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，確保食品新鮮、衛(wèi)生，務(wù)必要嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，保障供餐安全。同時，執(zhí)法人員對企業(yè)的原料管理、設(shè)施設(shè)備、工用具洗消、從業(yè)人員培訓(xùn)等方面進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助企業(yè)完善管理體系，提高餐品生產(chǎn)質(zhì)量。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)生餐供餐企業(yè)的監(jiān)管，確保食品安全和運(yùn)營規(guī)范，為學(xué)校師生提供安全、健康的飲食環(huán)境。