為督促餐飲單位認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，提升餐飲行業(yè)服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)保障群眾的飲食安全，10月18日，鎮(zhèn)羅營(yíng)市場(chǎng)所對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐廳隨機(jī)開(kāi)展檢查。

執(zhí)法人員以問(wèn)題為導(dǎo)向，檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、人員培訓(xùn)等內(nèi)容，重點(diǎn)查看是否存在線(xiàn)上線(xiàn)下資質(zhì)不符、不落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作要求、食品加工操作不規(guī)范、未落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)措施等違法違規(guī)行為，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)，責(zé)令改正。以此同時(shí)，開(kāi)展食品安全宣傳普法工作，以“有溫度的執(zhí)法”，提升餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，打造更高質(zhì)量的餐飲服務(wù)品質(zhì)。

下一步，鎮(zhèn)羅營(yíng)市場(chǎng)所將針對(duì)群眾關(guān)注和餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，加大監(jiān)督檢查力度，用心守護(hù)人民群眾 “舌尖上的安全”。