一把剪刀，一雙巧手，談笑風生間，一個個普通的面團就變成造型各異、栩栩如生的藝術(shù)品。7月10日東高村鎮(zhèn)組織30余名“千人百村”暑期實踐團隊的大學生到曹家莊村，隨著村民們一起沉浸式體驗民間傳統(tǒng)花饃制作藝術(shù)，了解非遺文化，弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

據(jù)了解，花饃又稱面花，是中國民間的一種傳統(tǒng)面食藝術(shù)品，可以追溯到漢朝初期，盛行于明清時期，距今已有2000多年的歷史，在2008年被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?；x主要流行于山西、陜西等地，制作工藝包括和面、壓面、揉型、配色、貼花等步驟，制作工具簡單常見，如剪刀、梳子等?；x既可食用又具有觀賞性，其造型多樣，美觀獨特，還有著吉祥和孝道的寓意。

活動中，花饃非遺傳承人佟國華將花膜的起源、傳統(tǒng)習俗娓娓道來，從面團的發(fā)酵、調(diào)色，到各種形狀的捏造、裝飾進行示范。大家認真聆聽，專心學習花饃制作工藝，進行“切面、捏型、著色”。在大學生們的巧手之下，工具夾在指間轉(zhuǎn)動，通過“搓、捻、剪、按、卷”等十多道工序，面團變成了活靈活現(xiàn)、寓意吉祥的花饃藝術(shù)品。

北京服裝學院美術(shù)學院實踐團王宇晨表示：“在學習制作花饃的過程中，佟國華老師以創(chuàng)新思維和方式來傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)面食文化，通過各種活動和體驗，讓更多人了解和喜愛這一傳統(tǒng)美食。作為新時代大學生也應(yīng)該積極探索，不斷學習和改進。”

活動將非遺文化融于暑期實踐活動，讓大學生們在感觸傳統(tǒng)文化魅力的同時，通過互動交流增進友誼，提升團隊意識，更激發(fā)了大學生“傳承保護非遺、尊重崇尚工匠”的良好文化氛圍。“希望通過培訓，將花饃制作發(fā)展成為村里的特色產(chǎn)業(yè)，讓村民們都能掌握一門實用的手藝，為他們創(chuàng)造靈活就業(yè)機會、增收致富，開辟新的途徑。”東高村鎮(zhèn)曹家莊村駐村第一書記王敏表達著自己的期望。

近年來，東高村鎮(zhèn)曹家莊村堅持黨建引領(lǐng)，深入挖掘本村花饃制作非遺資源，開展系列花饃制作培訓活動，激活本村閑置勞動力，結(jié)合村播、短視頻等方式，拓寬銷售渠道，帶動村民增收致富。未來，將持續(xù)創(chuàng)新形式、培育一批巧匠，激活一批技藝，帶火一批產(chǎn)業(yè)，讓更多“指尖技藝”轉(zhuǎn)化為“指尖效益”，鄉(xiāng)村振興的動能將更為強勁。