“你們學(xué)校食堂餐具是否按要求進(jìn)行消毒?從業(yè)人員都有健康證明嗎……”，近日，平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一支“特殊”的督查組正在開(kāi)展校園食品安全“回頭看”督查工作。

自平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展校園食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作以來(lái)，執(zhí)法人員對(duì)全區(qū)所有學(xué)校食堂、學(xué)生餐配送單位進(jìn)行了全覆蓋檢查。為確保校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患整改到位，平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組成由領(lǐng)導(dǎo)牽頭、派駐紀(jì)檢監(jiān)察組、相關(guān)科室組成的專(zhuān)項(xiàng)工作督查組，對(duì)轄區(qū)學(xué)校以“四不兩直”方式深入開(kāi)展食品安全督查，提高監(jiān)督震懾力，確保整改工作落到實(shí)處。

督查組通過(guò)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理與培訓(xùn)、食材進(jìn)貨臺(tái)賬、食品留樣、食品貯存、管理制度與記錄、衛(wèi)生等方面的檢查，查看學(xué)校風(fēng)險(xiǎn)隱患整改情況，同時(shí)向?qū)W校食堂經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)調(diào)，不得加工制作發(fā)芽土豆、野生蘑菇、四季豆、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要把好食材進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，對(duì)于需要進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所裝修改造、更新設(shè)備設(shè)施的學(xué)校，督促其充分利用暑假空檔期完成，確保秋季開(kāi)學(xué)前改造完成，做好學(xué)生開(kāi)學(xué)第一餐。

平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將督查發(fā)現(xiàn)的校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患通報(bào)給屬地市場(chǎng)所的同時(shí)，同步推送給區(qū)教育委，達(dá)到“1+1>2”的效果，形成執(zhí)法合力，有力提升專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)質(zhì)效。

保障校園食品安全只有進(jìn)行時(shí)、沒(méi)有完成時(shí)，下一步，平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)做細(xì)做實(shí)校園食堂食品安全相關(guān)工作，督促轄區(qū)學(xué)校暑期完成校園食堂改造，有效提升學(xué)生用餐環(huán)境、用餐安全、用餐質(zhì)量。