為創(chuàng)造和諧、文明的社會(huì)環(huán)境貢獻(xiàn)力量本期介紹——“文明商戶”許樹林民俗餐廳。

許樹林民俗餐廳位于熊兒寨鄉(xiāng)東溝村，多年來，一直堅(jiān)持“誠信至上”的經(jīng)營理念，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可，用誠心做好餐飲行業(yè)。自開業(yè)以來，許樹林民俗餐廳堅(jiān)持誠實(shí)待客、熱情服務(wù)、蔬菜新鮮的經(jīng)營原則，在廣大的消費(fèi)者群體中積累了相當(dāng)不錯(cuò)的口碑。2023年9月，在“吃在平谷”2023首屆鄉(xiāng)村美食季評(píng)選活動(dòng)中，熊兒寨鄉(xiāng)東溝村許樹林民俗餐獲得《拿手菜獎(jiǎng)》和《烙盒子傳承獎(jiǎng)》。

在生產(chǎn)經(jīng)營中，許樹林民俗餐廳嚴(yán)格按照核定的范圍從事加工、生產(chǎn)食品工作，建立食品安全管理制度，設(shè)立監(jiān)督公示牌，簽訂食品安全承諾書，懸掛衛(wèi)生服務(wù)等級(jí)標(biāo)識(shí)牌，對(duì)所有員工進(jìn)行飲食衛(wèi)生培訓(xùn)。堅(jiān)持全方位、細(xì)致化的衛(wèi)生檢查，為顧客提供放心安全的就餐環(huán)境，將食品安全放在首位，時(shí)刻牢記行業(yè)準(zhǔn)則。

大廳開闊的可視化玻璃窗直通廚房，可以清楚地觀察后廚的具體情況，食材新鮮、操作得當(dāng)，游客通過觀察，對(duì)農(nóng)家院飯菜的品質(zhì)更加認(rèn)可，讓消費(fèi)者安心放心食用。

“我們做飯菜最注重的就是誠信和衛(wèi)生問題，一定要對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，我們家是08年開始做桃木熏鴿，味道得到了不少客人的喜愛，三河、薊縣等京外的客人經(jīng)常開車兩三個(gè)小時(shí)來嘗咱們這的鴿子，喜歡的就是這個(gè)味”。提起十多年的誠信經(jīng)營成果許濤驕傲地說道。