近日，青云店鎮(zhèn)對學(xué)校組織開展開學(xué)季食品安全專項檢查行動，通過監(jiān)督檢查、加強服務(wù)、培訓(xùn)宣傳等形式，進一步筑牢校園食品安全防線，保障師生“舌尖上的安全”。

　　加強監(jiān)督檢查，杜絕風(fēng)險隱患。制定專項檢查工作方案，對轄區(qū)內(nèi)2家學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查，通過全面自查，排摸風(fēng)險隱患，實施清單管理。嚴查原料采購、食品加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)，指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，現(xiàn)場與學(xué)校溝通并指導(dǎo)立即整改。

　　嚴管服務(wù)結(jié)合，做好監(jiān)督保障。加強校內(nèi)食品安全監(jiān)管，對學(xué)校食堂的索證索票、進貨查驗等制度落實情況進行檢查，并對食品加工原料保質(zhì)期以及廚房內(nèi)的衛(wèi)生狀況開展嚴格督查。嚴守校園周邊食品安全防線，針對校園周邊的小賣部，餐飲店以及超市的食品安全持續(xù)加大監(jiān)管力度。

　　強化宣傳培訓(xùn)，壓實主體責(zé)任。持續(xù)開展食品安全宣傳培訓(xùn)，壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)學(xué)校健全校園食品安全管理組織體系，完善食品安全管理制度。開展“線上+線下”培訓(xùn)，強化食品安全宣傳，加強“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度措施，督促各單位將主體責(zé)任落到實處。