10月底，大興區(qū)禮賢鎮(zhèn)田園鑫盛蔬菜園區(qū)的核桃紋大白菜長勢喜人。“現(xiàn)在已經開始收獲了，核桃紋大白菜味道清甜，很受市場歡迎。”園區(qū)工作人員介紹。

這些日子，禮賢鎮(zhèn)的種植基地里一派忙碌的豐收景象。1565畝白菜地里，其中5畝核桃紋大白菜是菜地里的亮眼品種，“核桃紋大白菜是土生土長的老北京傳統(tǒng)大白菜，開鍋即爛、回味甘甜，怎么做都香得很。”禮賢鎮(zhèn)產業(yè)發(fā)展服務中心(農技)負責人辛樹林說。

北京老品種，承載著北京的農耕文化和飲食文化，也是北京種質資源保護的重要內容之一，越來越多老品種的回歸，不斷充實著北京種質資源庫、豐富著首都市民的“菜籃子”。“我們將不斷發(fā)掘優(yōu)質蔬菜老品種，培育新品種，讓老年人找到兒時的味道，讓年輕人愛上現(xiàn)在的味道。”辛樹林表示。

目前，禮賢鎮(zhèn)大白菜機械化種植區(qū)喜獲豐收，預計產量3000余噸，其中核桃紋大白菜預計產量2000余斤，所有蔬菜均實現(xiàn)訂單銷售，銷路通暢，讓核桃紋大白菜又重新活躍在了蔬菜市場里。

近年來，禮賢鎮(zhèn)利用地勢平坦、土地肥沃、水源和交通方便等優(yōu)勢，積極引進核桃紋大白菜和一些其他老品種原種，并根據禮賢當地溫度、濕度進行適應性改造和創(chuàng)新，用新的種植理念和技術，讓核桃紋大白菜再現(xiàn)生機。