盛夏，摘下一顆或紅碩或鐵青的番茄，沙瓤、軟籽、汁多、酸甜，是許多北京人兒時的記憶。在通州國際種業(yè)科技園區(qū)，700多種番茄占據(jù)了試驗大棚，種植專家優(yōu)中選優(yōu)，正精心為市民培育“好吃的番茄”，尋找兒時的記憶。

700多個番茄品種尋找“九分甜一分酸”

作為應(yīng)季蔬菜，眼下正是番茄大量上市的時節(jié)。在北京通農(nóng)種業(yè)有限責(zé)任公司的試驗大棚里，綠葉掩映下，一串串顏色鮮紅、長勢喜人的“小燈籠”綴滿枝頭，色澤飽滿圓潤，令人垂涎欲滴。

“你咬一口這個番茄嘗嘗，有沒有小時候的味道。”摘下一顆橙黃的番茄，公司負責(zé)人陳坤將其遞到了記者手中。掰開番茄那一刻，汁水直接爆了出來，嘗一口，酸甜適宜、新鮮多汁，口感十分豐富。陳坤接著介紹道，“我們這些試驗大棚里種的番茄品種很多，但就味道來說，我們最滿意的就是京喜番和紅喜番，這兩個也是我們試驗成功的新品種。”

據(jù)了解，北京通農(nóng)種業(yè)有限責(zé)任公司成立于2009年，位于于家務(wù)鄉(xiāng)果村西，是一家集良種示范、種植推廣于一體的專業(yè)蔬菜種植公司，園區(qū)現(xiàn)有種植面積1056畝，其中設(shè)施日光溫室90棟、拱棚79棟，于2020年被評為“北京市農(nóng)業(yè)科技示范基地”，2022年通過綠色食品認證，2023年被評為“北京市蔬菜病蟲全程綠色防控技術(shù)示范基地”。

“好的番茄是甜中帶酸，九分甜一分酸，是番茄口感的最佳糖酸比。”陳坤表示，目前公司的試驗大棚內(nèi)，共種植了700多個品種的番茄。從優(yōu)選良種、科學(xué)種植到精心養(yǎng)護，成熟后的番茄還會再經(jīng)歷一系列嚴(yán)格的篩選，只有優(yōu)中選優(yōu)的產(chǎn)品，才有可能成為推廣品種，走上市民的餐桌。“我們在番茄習(xí)性、特點、品質(zhì)、產(chǎn)量等方面進行篩選，把最好吃的番茄送到百姓的餐桌上。”

好吃的番茄從太空里找

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，是糧食安全的“命脈”。好吃的番茄離不開優(yōu)質(zhì)的良種。作為航天育種核心示范基地，神舟綠鵬的航天番茄同樣精彩，在解決種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)中，攥緊了“中國種”。

走進公司的智能溫室里，仿佛進入了“番茄班級”。一串串番茄整整齊齊排排站，猶如“番茄森林”，番茄獨有的清香撲面而來，圓潤飽滿的果實掛滿了枝頭，工作人員正有條不紊地采摘裝盒。

在智能設(shè)施和工作人員的精心呵護下，這里的番茄可以實現(xiàn)一年四季不間斷生長，通過傳感器可以實時控制溫室大棚種植環(huán)境，讓農(nóng)業(yè)告別了“靠天吃飯”的傳統(tǒng)耕作模式。神舟綠鵬農(nóng)業(yè)科技公司育種團隊負責(zé)人晏武表示，地面的小番茄一般生長到6穗到7穗果，但是他們培育的航天番茄一年能長到20多穗果，同樣一平方米的產(chǎn)量能達到3到4倍。

據(jù)了解，航天育種可以利用太空獨有的宇宙輻射、微重力和高真空等空間環(huán)境因素的復(fù)合作用，獲得更豐富的育種材料，讓育種專家能更快地培育新品種、縮短育種周期。

小番茄做成協(xié)同發(fā)展大產(chǎn)業(yè)

經(jīng)過多年發(fā)展推廣，目前，通州區(qū)番茄產(chǎn)業(yè)已形成了一定的品牌和規(guī)模，成為鄉(xiāng)村振興的重要支撐。

今年5月，由京津冀農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟主辦、北京市農(nóng)林科學(xué)院等單位承辦的2024年京津冀農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新大會暨蔬菜新品種觀摩會在通州區(qū)召開。1843個蔬菜新品種觀摩展示，147項創(chuàng)新成果亮相，京津冀及其他地區(qū)共62家單位參賽，參賽樣品共129個，其中番茄樣品多達101個。無疑，這也是一場番茄盛會。

作為“東道主”參展企業(yè)，位于通州國際種業(yè)科技園區(qū)的北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所向眾多兄弟單位展示了番茄種植技術(shù)。“在我們左手邊大棚里的是高品質(zhì)番茄限根栽培技術(shù)展示。”北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所副研究員季延海將手伸向番茄根部，展示區(qū)中的番茄并沒有長在土中，而是扎根于一個個白色的“小盒子”。這些“小盒子”的本名叫封閉式無機基質(zhì)槽，用它來栽培番茄，最大的特點就是占地面積小，所需栽培基質(zhì)少，可以克服土壤栽培控水困難的問題。“采用這種技術(shù)栽培的番茄，還能通過虧缺灌溉調(diào)控技術(shù)，實現(xiàn)糖度的提升，讓風(fēng)味更濃郁。”季延海介紹。

十年前，于家務(wù)鄉(xiāng)成立了通州國際種業(yè)科技園區(qū)，十年后，園區(qū)成為首都農(nóng)作物創(chuàng)新主體集聚、人才集中、要素活躍的種業(yè)創(chuàng)新基地。目前，建成多個世界領(lǐng)先平臺，與數(shù)百家種業(yè)科研和育種單位達成穩(wěn)定合作，建立了千畝新品種展示基地、3萬畝育種基地、8萬平方米綜合服務(wù)大樓，吸引4家高校院所和60余家企業(yè)入駐。

如今，園區(qū)正充分發(fā)揮科研、人才、成果、銷售渠道優(yōu)勢，為京津冀提供番茄產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)支撐，推動番茄產(chǎn)業(yè)繁榮高質(zhì)量發(fā)展。