隨著春節(jié)臨近，為保障春節(jié)期間食品安全，近日，懷柔區(qū)廟城鎮(zhèn)組織開(kāi)展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，確保百姓在節(jié)日期間吃得放心、安心。

此次檢查，重點(diǎn)對(duì)提供“年夜飯”服務(wù)的餐飲企業(yè)開(kāi)展想想監(jiān)督檢查。檢查組先后來(lái)到廟城鎮(zhèn)福海飯店、富鴻順飯店、河家園飯店等餐飲單位，了解年夜飯預(yù)訂和從業(yè)人員在崗情況，提示提醒企業(yè)要科學(xué)評(píng)估接待能力，避免超出加工能力接餐。隨后檢查組對(duì)企業(yè)主體資格、從業(yè)人員健康證、食品原料、冷鏈?zhǔn)称芳跋嚓P(guān)產(chǎn)品進(jìn)銷貨查驗(yàn)登記制度等方面進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對(duì)餐飲單位食物儲(chǔ)存、廚余垃圾處理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具洗削及節(jié)日常用的特色食品等情況進(jìn)行詳細(xì)了解登記，要求企業(yè)進(jìn)一步壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。

截至目前，已累計(jì)檢查鎮(zhèn)域內(nèi)20余家餐飲單位，針對(duì)檢查過(guò)程中出現(xiàn)的一些食物存儲(chǔ)混亂、環(huán)境衛(wèi)生不合理等問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令餐飲店立即整改，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，妥善處理消費(fèi)者投訴，持續(xù)做好節(jié)日期間食品安全保障工作。