為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，有效防控鼠類等有害生物對食品的污染，保障師生身體健康，海淀區(qū)清河街道食藥安委多措并舉開展校園市場食品安全專項(xiàng)檢查。

針對全國范圍內(nèi)13起鼠患食品安全輿情情況，向轄區(qū)學(xué)幼食堂發(fā)放《學(xué)校食堂放開有害生物污染食品工作指南》《校園食堂防鼠滅鼠技術(shù)指南》，同時梳理重點(diǎn)開展針對性檢查：

一是檢查學(xué)校食堂的門窗、給排水、墻壁、地面等設(shè)備設(shè)施，與外界聯(lián)通處等關(guān)鍵點(diǎn)位，以及倉庫、各類專間等核心區(qū)域是否設(shè)置相應(yīng)的防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備或設(shè)施。重點(diǎn)檢查食堂內(nèi)外各種地面、廚余垃圾清運(yùn)以及對外來物品進(jìn)入后廚，是否采取有效措施防止有害生物侵入。

二是檢查學(xué)校是否落實(shí)主體責(zé)任，將防控有害生物污染食品工作納入學(xué)校食堂食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制一并落實(shí)。

三是檢查學(xué)校食堂是否建立有害生物消殺制度，是否按照制度規(guī)定落實(shí)，并記錄除蟲滅害情況。

四是是否建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，設(shè)專人嚴(yán)格執(zhí)行食品雙留樣制度。

五是檢查學(xué)校食材采購貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)。實(shí)施食品安全全過程監(jiān)控，查找風(fēng)險(xiǎn)隱患，發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為依法查處。

食品安全無小事，校園食品安全更是直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。清河街道市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加強(qiáng)校園食堂及其周邊食品安全管理，確保責(zé)任落實(shí)到位，切實(shí)消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障師生的健康安全。