“割稻子也是有講究的，這叫扇子面兒，這叫剪子股兒。”在海淀區(qū)圓明園多稼如云景區(qū)，十幾位“農(nóng)民伯伯”手拿鐮刀，彎著腰，抓上一把稻子，朝著稻子根部割斷，一把接著一把、一刀接著一刀。10月27日，圓明園首屆御稻開(kāi)鐮節(jié)在多稼如云景區(qū)舉行。此時(shí)的圓明園里一片金燦燦，稻谷顆粒飽滿，繪就出一幅豐收畫(huà)卷。

皇家園林種水稻還原盛時(shí)歷史景觀

盛時(shí)的圓明園，百畝田地、十幾處宮苑與觀稼、休閑、娛樂(lè)、宴請(qǐng)、讀書(shū)等不同功能的景點(diǎn)交相呼應(yīng)，融為一體，共同構(gòu)成了別具風(fēng)格的“宮廷式田園風(fēng)光”。

清代康、雍、乾三朝對(duì)農(nóng)桑的重視程度是最高的，每年春季皇帝都要參加祭祀活動(dòng)，親自耕種籍田?？滴醯圩杂紫矚g觀察莊稼、農(nóng)作物。在《幾暇格物編·御稻米》篇中詳細(xì)記載了他在豐澤園中發(fā)現(xiàn)早稻，繼而推廣開(kāi)來(lái)的故事。雍正帝也牢記康熙重農(nóng)耕思想的教誨，在圓明園中大興農(nóng)田桑麻之事，弘揚(yáng)耕織文化。為此，圓明園內(nèi)與田園風(fēng)光及耕織文化相關(guān)的景區(qū)不下10處，包括杏花春館、澹泊寧?kù)o、多稼如云等。乾隆帝每逢活動(dòng)后，還總要寫(xiě)詩(shī)記載當(dāng)時(shí)親耕的情況和重農(nóng)桑的重要性，“我朝得天下，馬上搴旗幟。創(chuàng)武守以文，耕稼尤留意。”(乾隆《御園耕種》)從這段親耕詩(shī)中可看出乾隆對(duì)“重農(nóng)桑以足食”農(nóng)業(yè)政策的重視程度。

“在三山五園文化中，京西稻是重要的組成部分。在三山五園乃至全世界所有的皇家園林里，都沒(méi)有種植過(guò)水稻，圓明園是頭一份兒。所以它有經(jīng)濟(jì)、文化、歷史、景觀、生態(tài)甚至政治等多種價(jià)值。”海淀區(qū)京西稻文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜振東說(shuō)道。

“多稼如云”是圓明園四十景之一，初名“觀稼軒”，是圓明園中最能體現(xiàn)農(nóng)耕文化的景群。盛時(shí)這里的殿宇前后溪河環(huán)繞，荷塘、稻田密布，呈現(xiàn)江南水鄉(xiāng)的田園風(fēng)光。今年夏天，圓明園在多稼如云開(kāi)辟了田地種植水稻，還原盛時(shí)歷史景觀。金秋時(shí)節(jié)，黃澄澄的稻谷隨著秋風(fēng)翻起層層金浪，此起彼伏，帶著窸窸窣窣的聲音。

“今年我們恢復(fù)了一部分的稻田，雖然只有一畝多地，但也是想以此向大家展示過(guò)去的景象，以點(diǎn)帶面了解歷史文化，讓大家知道農(nóng)耕文化也是圓明園歷史的一部分。另外這也是落實(shí)北京市歷史文化名城的要求：再現(xiàn)稻田景觀。”圓明園管理處副主任李向陽(yáng)介紹。

農(nóng)耕時(shí)代到智慧農(nóng)業(yè)“稻文化”悠遠(yuǎn)傳承

“小時(shí)候割谷臉朝水稻背朝天，戴著大草帽，穿著長(zhǎng)衣長(zhǎng)袖，脖子上掛條毛巾，左手拿稻子，右手握緊鐮刀割稻子的時(shí)候，鐮刀口要向下斜，不然很容易割到手。那時(shí)候沒(méi)有機(jī)械化的工具，割稻子都是手拿鐮刀，一刀一刀割出來(lái)的。每到秋收農(nóng)忙的時(shí)候，田間地頭都是彎著腰，忙著收割的人們。老街坊們也會(huì)互相幫忙。”來(lái)自六郎莊的老社員們一邊給游客演示割稻子，一邊給大家講過(guò)去的故事。

此次栽種品種為天隆優(yōu)619，是國(guó)家粳稻中心歷時(shí)八載匠心打造，也是唯一連續(xù)兩屆榮獲國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部金獎(jiǎng)的長(zhǎng)粒香型粳稻品種。

國(guó)家粳稻工程技術(shù)研究中心理事長(zhǎng)楊飛介紹，京西稻作為地域品牌，品種與時(shí)俱進(jìn)。“我們這次與圓明園管理處一起篩選了適合在圓明園種植的品種，是利用了袁隆平院士雜交技術(shù)的一個(gè)雜交品種。之所以引育到圓明園里來(lái)種植，也是為了弘揚(yáng)中國(guó)的水稻科技、水稻文化、農(nóng)耕文化。因?yàn)殡s交品種為解決中國(guó)的口糧安全曾經(jīng)作出了巨大的貢獻(xiàn)，那么解決了人民吃飽、吃好的問(wèn)題以后，也要讓廣大市民感受到自豪感，讓大家都知道中國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)也能夠遙遙領(lǐng)先于世界。”

在國(guó)家粳稻中心的專人技術(shù)指導(dǎo)下，圓明園里的水稻秧苗長(zhǎng)勢(shì)格外喜人。據(jù)了解，此次收割的水稻會(huì)進(jìn)行脫粒處理，收獲的稻谷后期將交由國(guó)家粳稻中心作為試驗(yàn)種子進(jìn)行繁育，在更多的土地上重新育秧、翻耕、種植、收獲。

自古以來(lái)中國(guó)就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，糧食安全，國(guó)之大者。此次圓明園通過(guò)開(kāi)展種植水稻的活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解圓明園歷史、傳播傳統(tǒng)文化、傳承農(nóng)耕文化、弘揚(yáng)民族種業(yè)精神、助推中國(guó)稻作歷史文化的保護(hù)和傳承。