陳山山 

　　一、人物介紹 

        陳山山，女，1988年1月出生，大興區(qū)安定鎮(zhèn)山山家老井頭農(nóng)家院、“大美安定古樹”品牌創(chuàng)始人。

        陳山山成功研制出“春色滿園桑葉宴”和經(jīng)霜桑葉手工茶，收購(gòu)了三個(gè)村的桑葉幫村民增收25萬多元。她注冊(cè)商標(biāo)成立合作社，研制出古桑田園雞、桑葉面條等特色產(chǎn)品，通過整合櫻桃園散養(yǎng)雞等農(nóng)戶資源、幫榛子農(nóng)戶打造產(chǎn)品共同致富；還利用網(wǎng)絡(luò)直播親子游等活動(dòng)，使安定鎮(zhèn)非遺、旅游、農(nóng)產(chǎn)品知名度大增。

二、主要事跡 

變桑葉為寶帶村民創(chuàng)富

        陳山山，1988年1月出生，大興區(qū)安定鎮(zhèn)山山家老井頭農(nóng)家院、“大美安定古樹”品牌創(chuàng)始人。

陳山山藝術(shù)照

        2017年2月，陳山山懷著對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛，毅然辭去國(guó)企安逸的工作，回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。她說：“雖然在外面工作，我卻時(shí)刻留意家鄉(xiāng)的變化，村后的土路變石子路了、變柏油路了、變寬了……家鄉(xiāng)日新月異的變化，御林古桑園旅游業(yè)的潛力，使我毅然回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。”可是沒有任何創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的陳山山傻眼了，沒有任何創(chuàng)業(yè)計(jì)劃要如何開展自己的一番事業(yè)呢？

        從零起步的陳山山默默攥緊了拳頭，為自己鼓勁，她參加了安定鎮(zhèn)成人學(xué)校免費(fèi)舉辦的民俗旅游培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，她便辦起了山山家老井頭農(nóng)家院。

英國(guó)的鄉(xiāng)土專家來到陳山山的農(nóng)家院指導(dǎo)學(xué)習(xí) 

        萬事開頭難，隔行如隔山。做好所有的準(zhǔn)備工作，陳山山擼起袖子準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，但現(xiàn)實(shí)卻給她潑了一盆冷水。由于小院離景區(qū)較遠(yuǎn)，山山家一個(gè)顧客也沒有，人工、水電、食材……每天支出卻不少。沒多久，農(nóng)家院就賠了10萬塊，急得山山滿嘴起泡，家人朋友也紛紛勸她放棄。這時(shí)候，培訓(xùn)班的老師來了，幫她分析問題、技術(shù)指導(dǎo)。她頓時(shí)豁然開朗：“人都說靠山吃山，靠水吃水，我這背靠桑園，為啥不能吃桑園呢？”她用工匠精神，反復(fù)摸索，一次次推翻原方案，成功地研制出具有御林古桑園特色的“春色滿園桑葉宴”，桑葉茶、桑葉餡兒菜團(tuán)子、桑葉托貼餅子燜黃魚、桑葉扣肉、白灼桑樹芽、金蒜拌桑葉、酥炸桑葉、桑葚甜玉米、桑葚果醬酸奶、桑葚蛋撻等，涼菜、熱菜、主食、甜品，樣樣都離不開桑樹。因?yàn)槠焚|(zhì)出色，桑葉宴一炮走紅，今日頭條、馬蜂窩、百度、大興報(bào)、旅游報(bào)等都有網(wǎng)友分享和媒體報(bào)道的相關(guān)信息。

陳山山創(chuàng)辦的山山家老鏡頭農(nóng)家菜館

        受作物生長(zhǎng)和氣候的影響，安定鎮(zhèn)的桑旅游文化節(jié)周期很短，文化節(jié)結(jié)束后農(nóng)家院的客源隨之中斷。鎮(zhèn)里又舉辦了民俗旅游品牌鍛造培訓(xùn)，陳山山的思路隨著老師的授課高速運(yùn)轉(zhuǎn)，老師講完課她腦子里的計(jì)劃也形成了，當(dāng)天晚上就做了一份以村發(fā)展為中心的PPT，并著手計(jì)劃實(shí)施。

        陳山山發(fā)現(xiàn)，安定鎮(zhèn)桑旅游文化很有名，卻沒有自己的桑產(chǎn)品，更談不上品牌。她去圖書館查閱資料，走訪各類專家，得知桑樹渾身上下都是寶，桑果、桑枝、桑葉、桑皮，都各自有不同的作用。經(jīng)過權(quán)衡，她先從產(chǎn)量最高、制作最簡(jiǎn)便、儲(chǔ)存最容易的桑葉入手。每年秋天，桑葉落滿地，為了防火，老百姓往往就地焚燒，提倡環(huán)保后桑葉就地掩埋，人力物力桑葉全都白白地浪費(fèi)掉了。為了變廢為寶，提高老百姓的經(jīng)濟(jì)收入，她利用半年多的時(shí)間，反復(fù)試驗(yàn)，成功研制出經(jīng)霜桑葉手工茶，還把加工不過來的桑葉賣給藥廠，做成藥材。她說：“要做老百姓信任、認(rèn)可的農(nóng)產(chǎn)品，必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，寧缺毋濫。”村民經(jīng)過長(zhǎng)期熏陶也都有了質(zhì)量意識(shí)，通過收購(gòu)前野廠、后野廠、高店三個(gè)村的桑葉，使村民增加25萬余元的收入。

陳山山帶著獨(dú)創(chuàng)的春色滿園桑葉宴參加比賽

陳山山收購(gòu)桑葉制茶做飲片

        有了自己的農(nóng)產(chǎn)品，陳山山申請(qǐng)注冊(cè)了大美安定古樹牌商標(biāo)，成立了北京亦辰園果蔬專業(yè)合作社，桑葉茶、古桑田園雞、綠色散養(yǎng)柴雞蛋、桑果干、桑椹蛋糕、桑葉面條都已面世，她成為遠(yuǎn)近聞名的致富帶頭人。

陳山山組織開展第一屆共謀農(nóng)桑產(chǎn)業(yè)，共享創(chuàng)新成果活動(dòng)

        合作社的成立后，陳山山發(fā)現(xiàn)，在信息高速發(fā)展的時(shí)代，單打獨(dú)斗會(huì)制約發(fā)展。采摘園、合作社沒有餐飲，顧客想吃飯?jiān)趺崔k？客人來吃飯，想旅游想采摘，怎么辦？只有整合資源，團(tuán)隊(duì)協(xié)作，共同發(fā)展才能實(shí)現(xiàn)共贏。她走訪安定鎮(zhèn)的旅游點(diǎn)、采摘園、農(nóng)家院，為下一步共同發(fā)展做計(jì)劃。

陳山山正在直播

        于是，在安定鎮(zhèn)的田間地頭、果園桑園里，經(jīng)?？梢钥吹剿`動(dòng)的身影，與賈尚櫻桃園達(dá)成共識(shí)、跟最美新農(nóng)村前安定村取得了合作、白塔林下經(jīng)濟(jì)散養(yǎng)雞養(yǎng)殖戶加入陣營(yíng)……資源越來越多了，陳山山喜上眉梢。一天，她與周園子榛子大戶談合作，一進(jìn)園子，看到66歲的老園主王壽順在氣呼呼地砍榛子樹，她急忙上前攔住老人家問：“大爺，這么好的樹您干嘛砍??？”王壽順說：“賣不上價(jià)，年年賠錢，不要這勞神的東西了。”山山說：“價(jià)格的事我來想辦法，樹您可千萬別砍了，榛子樹種到現(xiàn)在，都已經(jīng)結(jié)了這么果子，多不容易啊。”從王壽順的園子出來陳山山就想，要想提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，深加工、精包裝才是出路。經(jīng)過多方打聽，有人告訴她房山有一家炒榛子的，炒熟的榛子食用方便，價(jià)格高不少。于是，她開車?yán)鯄垌樀膶O女，帶著榛子去了房山。輾轉(zhuǎn)反復(fù)，在集市上找到了會(huì)炒榛子的師傅，聽說她們想加工，師傅說：“我又要削核桃皮，又要炒貨，忙不開，不做加工。”可來都來了，不愿無功而返的兩個(gè)姑娘想，等著也是閑著，干脆給師傅削核桃皮。從來沒削過核桃皮的她們不一會(huì)手就被染綠了，接著又被磨出了泡，削出的核桃終于供上賣了，覺得過意不去的師傅答應(yīng)給她們炒榛子。炒出來的榛子又方便食用又香，陳山山又幫他們?cè)O(shè)計(jì)包裝，為榛子深加工進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。最終，周園子榛子大戶成功打造出他們自己的產(chǎn)品，榛子由原來的十幾元一斤賣到了三十幾元一斤，老園主也把榛子樹當(dāng)成了寶貝。

疫情期間陳山山銷售滯銷農(nóng)產(chǎn)品

        經(jīng)過一段時(shí)間的整合資源，大大提升了安定鎮(zhèn)非遺、旅游、農(nóng)產(chǎn)品知名度。讓更多人感受到古梨園古樹的魅力、非遺評(píng)劇戲曲文化、安定美食文化，還帶動(dòng)了老百姓增收，各種元素的加入，引領(lǐng)更多的人認(rèn)識(shí)安定、了解安定、來到安定。“現(xiàn)在年輕人在農(nóng)村發(fā)展的少之又少，咱農(nóng)民有自己的產(chǎn)品，但不會(huì)做宣傳，我要用自己的一技之長(zhǎng)，為合作伙伴們打造出文化、休閑、旅游一體化的大美安定模式。”年輕的陳山山對(duì)未來有無限的愿景，在實(shí)現(xiàn)共贏的路上繼續(xù)前行。

陳山山在宣講會(huì)上宣講